大方臭豆腐的製作方法
導語:大方豆腐是中國的傳統食品,是一種民間小吃。每個地方都有,但大方縣的`豆腐不僅內容豐富,種類繁多,而且吃法多樣,富有特色。下面小編爲大家介紹一下大方臭豆腐的製作方法,希望對大家有所幫助。
方法/步驟
豆腐切成小塊,放白布中間。
把豆腐包上,包緊一些,並整理邊角。
包好的豆腐放在木板上,整齊碼好。
用木板壓上,壓上重物壓一整夜後,豆腐裏的水份已經差不多榨乾,取出來打開看看,可以看出來豆腐已經壓得很結實了,這樣做出來的臭豆腐質地會非常細膩。
準備紙箱子一個,裏面鋪上乾淨稻草,我沒有找到稻草,改成乾淨的玉米葉代替。
把豆腐整齊地碼在葉子上,按一層葉子一層豆腐的順序全部碼完,然後放在儲藏室裏等豆腐長毛。
揀出來,去掉白布,放煎鍋裏用少量油小火煎,煎至兩面金黃即可。這個就是最後一張圖啦,成品哦,煎好的臭豆腐配上椒鹽辣椒面。大功告成!
-
小製作作文實用[8篇]
在生活、工作和學習中,說到作文,大家肯定都不陌生吧,通過作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。相信許多人會覺得作文很難寫吧,以下是小編精心整理的小製作作文8篇,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。小製作作文篇1一把普普通通的剪刀和一張普普通...
-
網站設計製作服務合同
隨着法律觀念的深入人心,隨時隨地,各種場景都有可能使用到合同,簽訂合同可以明確雙方當事人的權利和義務。那麼合同書的格式,你掌握了嗎?下面是小編爲大家整理的網站設計製作服務合同,歡迎閱讀與收藏。網站設計製作服務合同1根據國家知識產權及網絡管理的有關規定,___...
-
我的小製作的作文錦集3篇
在現實生活或工作學習中,大家都有寫作文的經歷,對作文很是熟悉吧,作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。那要怎麼寫好作文呢?下面是小編整理的我的小製作的作文3篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。我的小製作的作文篇1我的書桌上擺了一個漂亮的小房子,它我最喜歡的一個小...
-
實用的小製作的作文4篇【優】
在平時的學習、工作或生活中,大家最不陌生的就是作文了吧,通過作文可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。你寫作文時總是無從下筆?下面是小編精心整理的小製作的作文4篇,歡迎大家分享。小製作的作文篇1我學習了第四單元,認識了很多發明家。他們通過仔細觀察周圍...