提子酒的製作方法
提子又稱“美國葡萄”、“美國提子”,是葡萄的一類品種。以其果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點,被稱爲“葡萄之王”。下面小編爲大家分享提子酒的製作方法,歡迎大家參考借鑑。
1、買葡萄。
選購葡萄時,可以挑選一些熟透的葡萄,哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發酵,二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬x子等,都是可以用來製作葡萄酒的。
2、洗葡萄。
由於葡萄表皮很可能殘留農藥,清洗葡萄的環節就相當重要,最好能夠逐顆清洗,再用自來水反覆沖洗,同時剔除爛葡萄。一些愛乾淨的人,喜歡把葡萄去皮後釀酒,這也未嘗不可,但是少了一些葡萄皮特有的營養。
3、晾乾葡萄。
把葡萄盛在能漏水的容器當中,等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒罈了。
4、選擇容器。
酒罈子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主張用塑料容器,因爲塑料很可能會與酒精發生化學反應,併產生一些有毒物質,危害人體健康。
5、捏好葡萄放進容器。
雙手洗淨後,直接捏葡萄,操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握,然後放入酒罈中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的.比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜歡吃甜的朋友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因爲糖是葡萄發酵的重要因素)。
6、加封保存。
將酒罈子密封,如果是陶瓷罐的話,可以到買黃酒的小店要點酒泥,加水後糊住封口。加封后,酒罈子需放在陰涼處保存,平時不要隨意去翻動或打開蓋子。
7、啓封。
天熱時,葡萄發酵時間需要20天至一個月左右,現在這個季節做葡萄酒,發酵時間需要40天左右。啓封后,撈出浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。注意,如果喜歡酒勁足一點,只需延遲啓封時間就行了。啓封后,每一次舀出葡萄酒後,別忘蓋好酒罈的蓋子,以免酒味揮發。
-
實用的小製作的作文精華[5篇]
在學習、工作乃至生活中,大家都嘗試過寫作文吧,寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎?下面是小編爲大家收集的小製作的作文5篇,僅供參考,大家一起來看看吧。小製作的作文篇1今天的作文課上,老師拿...
-
幼兒園大班科學優質課教案《製作雪雕小企鵝》含反思
在教學工作者開展教學活動前,往往需要進行教案編寫工作,編寫教案助於積累教學經驗,不斷提高教學質量。寫教案需要注意哪些格式呢?以下是小編收集整理的幼兒園大班科學優質課教案《製作雪雕小企鵝》含反思,歡迎大家借鑑與參考,希望對大家有所幫助。活動目標1、通過雕...
-
製作的作文300字3篇(合集)
在現實生活或工作學習中,大家都接觸過作文吧,作文要求篇章結構完整,一定要避免無結尾作文的出現。那麼你有了解過作文嗎?以下是小編幫大家整理的製作的作文300字3篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。製作的作文300字篇1星期一,老師給我們佈置了一項作業,讓我們以小組爲單...
-
(必備)實用的控制作文
無論是在學校還是在社會中,大家都寫過作文吧,作文根據體裁的不同可以分爲記敘文、說明文、應用文、議論文。你寫作文時總是無從下筆?以下是小編整理的控制作文10篇,歡迎大家借鑑與參考,希望對大家有所幫助。控制作文篇1週三中午的英語課上,老師正在處理幾個作業沒寫...