中秋節做月餅

今天是每年一度的中秋佳節。一大早，剛睜開眼，媽媽就告訴我一個激動人心的好消息：今晚的主打月餅由我親手來製作！我一骨碌從牀上爬起來，飛快地穿好衣服，吃了早餐，興沖沖地和媽媽來到了月餅製作體驗店。

我是第一個來到的製作者。不一會兒，慄濤、劉夕溪、張紫涵都來了。服務員阿姨讓我們洗了手，繫上小圍裙。她告訴我們，月餅分大、小兩種，大的皮重30克，餡重45克；小的皮重20克，餡重30克，並且爲我們演示了月餅的製作過程。我認真地看着，默默地記在心裏。

該我們自己來操作了。我決定先做幾塊大月餅，再做小的。我從面盆裏取出一小塊麪糰，輕輕放在電子稱的托盤上，一看刻度，竟然只有17克，我又加了一點，21克，再加一點，25克，......30克。一會兒，稱盤上放滿了大大小小的麪糰。我把這些面揉在一起，壓成一個扁圓餅。我又取了45克棗泥餡，團成一個圓球。然後，我把餡放在麪皮裏包起來。服務員阿姨說：“小朋友們，記住千萬要包好，不要把餡兒露出來！”媽媽笑着說：“就是‘千萬不要露餡兒’了！”大家都哈哈地笑了起來。我小心翼翼地用手指推着麪皮，把餡兒嚴嚴地裹了起來。然後把它放在面盆裏打個滾兒，一個雪白的月餅球就完成了。

第一個月餅到底做什麼花型的呢？對，我要爲媽媽做一塊玫瑰花圖案的月餅！我把麪糰輕輕地放進模具裏，學着阿姨的樣子在按壓器上認真地按了三下，然後推着按壓器輕輕向上提。我的第一件作品馬上就要完成了，到底能不能成功呢？我深深地吸了一口氣。月餅從模具裏分離出來了！只見雪白的麪皮上，清晰地印着一朵嬌豔的玫瑰花,月餅的邊緣上還有一圈小齒輪。我興奮地告訴媽媽，我的第一塊月餅是送給她的,媽媽的臉笑成了一朵美麗的玫瑰花。媽媽在我的臉上輕輕地親了一下，我的心裏感到甜蜜蜜的。

慢慢地，我們的工作越來越熟練，不一會兒，我們都可以不用電子稱憑着感覺取麪糰和餅餡兒了。做出來的月餅也越來越多，有美羊羊的，有多啦A夢的，有皇冠的......，我最喜歡的'是那塊扇形的蘭花圖案的月餅了，看起來是那麼清新典雅！

哎呀，不好！這一塊月餅怎麼推也從模具裏取不出來了呢？慄濤的媽媽拉住月餅底把這塊月餅從模具裏揪了出來。這個小汽車圖案的月餅竟然比其它月餅高出一大截兒來，原來是原料用多了！媽媽說這輛小汽車這麼高，乾脆叫越野車算了！大家又是一陣大笑。

等大家都把月餅做好了，服務員阿姨拿來一個好大的方鐵盤把我們的月餅放進去，貼上標籤，放在烤箱裏烤。十五分鐘過後，一股香噴噴地味道撲鼻而來，我們的月餅出爐了！這些小月餅都變成了金黃色的了，長得也更結實了！我們把月餅用風扇吹涼，用包裝袋封好，就快快樂樂地回家了。

這真是一個特別的中秋節呀！我期待晚餐時間的到來......