勞動合同和試用期勞動合同的問題

請問一下，用人單位使用試用期合同和正式的勞動合同的做法合理嗎？在網上看到，這樣做對新員工不利，但是下邊這段話我卻不很理解：如果你在求職的.企業必須要以《試用期合同》與《勞動合同》剝離開的形式讓你簽約，那麼《試用期合同》簽了不如不籤。因爲如果你沒有簽訂《試用期合同》，在法律上就存在事實上的勞動關係，你可以按有關的法律條款爲自己維權。如果你簽了，你就很可能掉入《試用期合同》的陷阱。因爲你簽字了，就等於自願放棄權利了，到時候再用法律來維權就難了。爲什麼不籤試用期合同，存在事實的勞動合同關係呢？