家鄉美食傳承的幾點思考作文
一、加強宣傳和推銷。我們可以通過媒體(網路和報紙)介紹油麵筋的製作方法和各種吃法。我們的傳統美食,以自產自銷為主,其實也可以走進超市、食品市場,不要只成為土貨,應讓更多人的品嚐,成為老百姓桌上的家常便菜。
二、可以組織舉行一些風俗節或活動比賽。每一樣美食之所以能流傳下來,肯定有其一定的原因,也有其發展的過程。而這些內涵只有經過一些活動,才能讓大家瞭解。比如我們結合一些農村的風俗節,讓大家瞭解油麵筋的由來,它的寓意。並讓廣大市民參與油麵筋的製作、品嚐過程;也可組織油麵筋製作比賽,比製作速度、比色澤、比味美。使油麵筋在製作和工藝上越來越好。
三、改進和創新。繼承傳統固然不錯,但我們也要與時俱進,讓傳統更好地發揚下去。比如油麵筋,我們可以在陷料上做得更豐富些,除了經典的筍乾肉末陷,還可以增加更多品種,如鹹菜筍絲、牛肉洋蔥等等;另外我們可以在儲存方式上稍做改進。現在的油麵筋主要是通過速凍來儲存,那可以不可改進為真空包裝呢?這樣一來儲存時間長,二來攜帶方便,也有利於我們的傳統美食走出家鄉,甚至走向世界。希望有一天,我們的傳統美食也能在異國他鄉發現它們的蹤影。
作為非物質文化遺產,飲食文化代表的'已不只是食物本身,而是一系列的製作工藝和社會活動,它是祖先留給我們的珍貴財富,這裡面也有富陽人的鄉愁。讓更多鮮為人知、瀕臨失傳的飲食類文化專案受到保護和傳承,我想需要我們大家的努力!
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廣式月餅的做法步驟附圖
廣式月餅的做法步驟1.材料餡料:棗泥餡,揉成約20g每個小圓團16個用來包蛋黃,備用。另再揉約30g每個小圓團數個待用來做全棗泥餡。鹹蛋黃,圖中是生的,需用白酒浸泡1-2小時,入烤箱160度烤10-15分鐘,使蛋黃稍出油後再取出放涼,蛋黃一切成兩半,如果放整個蛋黃也可以,我考慮用5...
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西餐烤土豆的做法
1、烤土豆片材料土豆片,麻辣烤肉料做法1、洗好的土豆片瀝乾水分;2、把麻辣烤肉料灑在刷過食用油的土豆片上;3、將撒好調料的土豆片放入烤箱,180°,10分鐘,我沒有預熱,因為烤箱不同所以時間和溫度上可能會略有差異。西餐烤土豆的.做法2、乳酪烤土豆材料RICOS濃縮車打...
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綠茶小子的做法步驟有哪些
1.將稱量好的雞蛋,玉米油,水,燕麥和蛋糕粉攪拌均勻2.電飯鍋插上電預熱10分鐘3.將攪拌均與的蛋糕糊倒入電飯鍋中,用力磕幾下蛋糕糊,按下蛋糕功能鍵4.等電飯鍋跳掉後,倒扣在盤子中,倒出,蓋上剪紙模型,用麵粉篩均勻灑上綠茶粉,簡單的綠茶燕麥娃娃蛋糕就做好了小貼士1特別想...
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海星吐司的做法步驟
1.酵母溶於84克水裡,加入140高筋麵粉2.揉成麵糰即可,蓋上保鮮膜。3.在室溫下發酵四倍大4.發酵好的中種麵糰撕成小塊放進麵包桶內,加入20克蛋液,14克水。5.加入32克白砂糖和2.5克鹽。6.加入奶粉、高筋麵粉20克和低筋麵粉40克7.將麵包桶放入麵包機內8.開啟手機京東微...