乳酪丸子的做法步驟是什麼
乳酪丸子做法和步驟
1、雞胸肉150克、蝦仁150克、蔥姜適量。
2、雞肉和蝦仁分別剁成肉餡,蔥姜切末。
3、雞肉餡和蝦肉餡分別加入蔥薑末、料酒、生抽、鹽、糖攪拌勻。
4、取適量的雞肉餡或蝦肉餡,在手心摁薄成片,放入一小勺乳酪,搓成肉丸。
5、將兩種肉餡分別都搓成差不多大小的.肉丸子。
6、鍋熱放入黃油,融化。
7、把做好的丸子放入鍋內。
8、不時翻動一下丸子,煎至表面金黃色變熟即可。
9、成品圖
10、小貼士:
1、肉丸子一次可以多做幾個,多做幾種,凍起來;但是冷凍的時間不要太長,儘量不超過10天會比較好。
2、乳酪一般超市都有賣,塊狀的和半液體狀的都可以。
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