酸筍炒的做法
第一步
要想做好吃的炒酸筍,首先要準備好食材。這裡需要準備的有紅辣椒、姜、酸筍和肉。肉裡面肥肉和瘦肉都要有。把我們準備好的食材多用流動水沖洗幾遍,保證清洗的十分乾淨。然後把紅辣椒、姜、酸筍和肉都切成小丁。需要注意的是肉丁裡面要把瘦肉和肥肉分開來處理。
第二步
在鍋裡面放上適量的食用油,等油熱了之後把切好的姜和紅辣椒放到鍋裡面,煸炒一下。等把姜和紅辣椒煸炒出了香味之後,就可以把切好的肥肉放進去了,然後把肥肉中的油脂全部都煸炒出來,這就是把肥肉和瘦肉分開放的原因。
第三步
煸炒好肥肉之後,把瘦肉和酸筍放在一起下鍋,等到肉末煸炒到變色了之後,就可以放適量的生抽和食鹽來對菜進行提味了。加的.時候一定要注意放入的量,每次放鹽的時候都少放一點,覺得太淡再少放一點,不要一次放的鹽過多,這樣就沒辦法補救了。
第四步
等肉和酸筍都炒熟了之後,再撒上切好的小蔥花就可以出鍋啦。這樣香噴噴的酸筍炒肉就做好啦,是不是很簡單呢?大家也可以動手來試一試做這道美味的酸筍炒肉。
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煨排骨湯的做法
煨排骨湯的做法1首先把排骨洗淨然後用清水浸泡約20-30分鐘,這步驟主要是要泡出血水。第一遍煮排骨,排骨要涼水下鍋,煮沸後把排骨撈出來,這鍋水要倒掉。在接一鍋清水,冷水放入少量白胡椒粉,有除去肉腥味的作用,水稍稍滾後放入蔥段、薑片、我煮了6磅的排骨放兩粒八角、4...
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cupcake做法步驟
cupcake的做法步驟1.白糖、鹽、3個雞蛋,全部放入盆內,隔溫水打發2.打發好的全蛋液是很濃稠,紋路不易褪去的`3.將低筋麵粉過篩加入蛋液中,由下往上輕輕攪拌均勻至無顆粒狀4.加入油和牛奶,快速翻拌,以免消泡5.烤箱160度預熱,然後165度烤15分鐘。具體時間依自家烤箱而定6...
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鳳梨酥餡的做法步驟
1.菠蘿2.把菠蘿3.開切(菠蘿心跟肉要分開裝)4.把菠蘿肉切粒(大粒小粒隨便你們喜歡,反正最後要剁)5.菠蘿心隨便切,再剁成蓉(是蓉,蓉,蓉!!!不是粒,是蓉)6.他們成蓉混合的樣子7.這一步,要請出你們男盆友們用大塊紗布把菠蘿蓉榨汁(非常要力氣)8.菠蘿蓉+砂糖60g下去大火炒(我菠蘿偏酸,加...
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草莓撻的做法步驟介紹
1.忘記拍照了,奶油200g加糖20克打到7成,緩緩流動即可。2.還是忘記拍照,鬱悶…奶油芝士200g,隔水打至順滑無顆粒。3.混合打好的奶油芝士和奶油,加入切碎的薄荷葉子,用勺子舀在餅乾中心。4.3湯勺糖加2湯勺紅酒醋,加熱攪拌成為濃稠的'糖漿。5.將草莓,薄荷葉裝飾在放好了...