家庭生煎牛排的做法
家常煎牛排的做法非常簡單易學,而且色澤鮮豔美味。這是小編為大家整理的家庭生煎牛排的做法,希望大家喜歡。
1、超市裡買好一點的牛排,注意不要買腿肉或腱子。我推薦眼肉,肥一點的好吃。初學者也不要買T骨之類帶骨頭的,不容易做。不需要太貴的,美國這邊5刀一磅的已經很好了,10刀的可以熟練後再買。貴一點的確實好拿刀背把牛肉斷筋。隨便敲就好了,這步不是重點,敲薄了容易熟,而且感覺更大。
2、牛排上灑鹽、黑胡椒粉、抹上油,醃製一小時或以上醃製後的牛排,表面油光發亮,可以入鍋了
3、平底鍋燒熱,直接入牛排
4、一面煎完換一面,翻一次就夠了,不用翻來翻去。時間要自己把握了,大火1分鐘左右,或者表面有焦黑了就可以翻。
5、關火,趁著鍋裡的餘溫加最後的調料:一小勺紅酒,或者一小塊黃油,倒一點點生抽也可以。這裡可以自由發揮了。
6、靜置5分鐘享用。
7、很多人提到了“鑄鐵條紋鍋”。經常做牛排的話確實可以入手一個,你值得擁有。不過這玩意兒除了牛排也沒別的用了
-
抹茶曲奇的詳細做法
步驟1.準備材料2.黃油室溫軟化,加入糖粉,細砂糖,打發,分三次加入蛋液,最後黃油如圖狀,加入過篩的低筋麵粉和抹茶粉,攪拌均勻3.裝入裱花袋,擠出曲奇形狀4.烤箱195預熱,190烤20分鐘,時間根據個人烤箱具體安排。後面幾分鐘注意觀察,以免烤焦。抹茶曲奇的做法視訊...
-
焗吐司的做法步驟
1.雞蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖一起打散。吐司切去外邊後切成小塊。2.將吐司放入蛋液使吐司吸飽蛋液。3.焗鍋內壁塗上黃油。(防粘、便於取出吐司也方便清洗)4.將飽和蛋液的吐司放入焗鍋。(我沒捨得丟棄多餘的蛋液,太溼了)5.放入已預熱的烤箱以170度烤25至30分鐘即可(...
-
餃子的做法精選15篇
餃子的做法1做法一主料羊肉餡500g、胡蘿蔔2根、油適量、鹽適量、大蔥適量、姜適量、花椒適量、生抽適量、醬油適量、香油適量。步驟1、包餃子就要先和麵,溫水和好麵糰餳半小時,這時候正好準備餡。2、羊肉絞成肉餡。3、花椒粒用開水沏開。4、胡蘿蔔兩根大蔥一根姜...
-
榴蓮司康的做法步驟
1.首先準備好一個雞蛋,打散2.這就是現成的配料包,三塊麵餅和準備好的榴蓮餡兒3.麵糰解凍4.然後撒上一點麵粉,擀成薄片5.切成條狀6.然後分割成方形或者三角7.放到烤盤裡面8.然後刷上薄薄得一層雞蛋液9.烤箱裡面中層200度,10分鐘即可10.晾涼了之後切成兩半11.擠上榴...