麻薯糕點做法
導語:我們知道麻薯做法簡單是低溫環境作業人群食譜做法大全的常見菜,不一定要看麻薯視訊才能學會,下面小編為你整理的麻薯糕點做法,希望對你有所幫助!
麻薯的介紹:
一直喜歡糯米點心,以前試過微波的`麵糰,很難吃,直接進垃圾桶了,這次試的是蒸的麵糰,終於是我要的口感了。這個方子的糖用量滿大的,要是不喜歡甜的要減量,我是覺得加上餡就太甜了。
麻薯的食材和調料:
糯米粉135g豆沙餡適量玉米澱粉40g糖60g牛奶243ml植物油15ml杏仁粉少量
做法:
一、粉類、糖、牛奶混合,攪拌至無粉團
二、上鍋用大火蒸熟(我蒸了大概20分鐘,這東西真不容易熟),趁熱拌入色拉油,拌勻,放入冰箱冷藏到涼
三、將粉皮分成若干小份,分別擀成薄皮
四、在擀開的麵皮上放適量的豆沙餡,然後包上,用筷子把多餘的麵皮夾掉,然後沾上杏仁粉即可
PS:這東西極粘,但不粘保鮮膜,我是用勺子一次挖一勺,然後用保鮮膜包住揉圓,再蓋上另一張保鮮膜擀開,要注意厚度,反正我第一張就不小心擀的太薄了—_—!!!在包的時候一定要充分利用保鮮膜,別用手接觸面團。包好的最好放保鮮盒內儲存,以免麵皮水分流失變幹。
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