凍蝦仁的家常做法大全
做法1
西芹半棵,凍蝦仁500g,蒜三瓣兒,雞粉,鹽
步驟
1.西芹洗淨,去老梗老筋還有芹菜葉子,葉子可以留了以後熬湯或者剁碎加入沙拉,蒜切蒜末
2.帶殼蝦去殼,去頭,牙籤挑了黑線,備用,蝦頭留用,芹菜在滾水燙熟後下冷水,備用,
3.熱鍋下油,下蝦頭略微翻炒,取出,煸蝦仁,盛出備用,
4.下芹菜翻炒,加入蝦仁,大火快炒,加鹽,雞粉調味,即成。
做法2:
凍蝦仁,黃瓜,西紅柿,玉米,山芋粉,鹽,味精
步驟
1.將蝦仁洗淨,挑去尾部的沙.
2.黃瓜切丁,西紅柿切丁備用.
3.鍋中坐油見熱,倒入蝦仁,炒變紅,加黃瓜玉米翻炒見香.
4.倒入西紅柿,加少許的加鹽,味精的溼山芋粉,見粘稠即可.
做法3:
西葫蘆,凍蝦仁),雞粉,鹽,蒜
步驟
1.西葫蘆洗淨切丁兒,蝦仁兒化開,挑黑線,切段兒或者就攔腰切一半兒隨意,做蒜末,
2.熱油,爆香蒜末,給蝦過油盛出備用,
3.下西葫蘆入鍋炒至八成熟下蝦仁兒拌炒,加入鹽,雞粉調味兒即成。
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