土豆雞的做法大全家常
導語:土豆雞有什麼做法呢?很多人還不知道吧?下面是小編給大家收集的土豆雞的做法大全家常,歡迎閱讀。
土豆雞的做法大全家常做法一:
材料:雞1只、咖哩粉20克、土豆2個、洋蔥半個、姜2片、糖1/2湯勺、鹽適量、料酒1湯匙、生抽2湯匙
1、雞洗淨控水備用。
2、雞斬塊。
3、飛水,瀝乾水分。
4、土豆切塊。
5、洋蔥切塊備用。
6、鍋內放油,將土豆塊下鍋煎至兩面金黃撈出備用。
7、鍋留底油,下入切好的.洋蔥、薑片爆香。
8、放入土豆和雞塊翻炒均勻。加入2湯匙的生抽、半勺白糖、鹽適量、一湯勺料酒,把咖哩粉或咖哩醬用清水融化後倒進鍋裡翻炒均勻。
9 、加入沒過材料的清水,大火煮開後轉小火燉30分鐘即可。
做法二:
材料:土豆塊適量、雞丁適量、紅椒塊適量、洋蔥丁適量、咖哩醬適量、料酒適量、澱粉適量、生抽適量、醬油適量
1、食材洗乾淨。土豆切塊,雞肉切丁、紅椒切塊,洋蔥切丁。
2、雞肉事先切好,切成丁,加入澱粉和料酒進行醃製15分鐘
3、鍋內加入油,可以稍微多一點點。加入土豆,洋蔥,翻炒成金黃色,再加入辣椒。
4、將翻炒好的土豆洋蔥辣椒丁盛出。
5、鍋內剩下的少許油,倒入雞丁肉。進行翻炒,可放少許生抽出味。
6、翻炒雞肉變色後加入事先炒好的土豆辣椒洋蔥丁。
做法三:
主料:雞1只,土豆2個
輔料:
尖椒5個,黑幹木耳25g,乾紅辣椒10g,花椒少許,蔥適量,姜適量,蒜適量
調料:
黑胡椒粉適量,水澱粉適量,料酒適量,醬油適量,糖適量,鹽適量,味精適量
做法:
1、整雞冼淨切塊,加料酒醃製備用;
2、幹辣椒提前用熱水泡(為了炒的時候不會糊掉);
3、蔥切段、姜拍扁、蒜拍扁後備用;
4、鍋燒熱後,放油,倒入醃好的雞塊;
5、炒至雞肉變色後,有香味出來時,加醬油調色,盛出備用;
6、鍋洗靜後,燒熱,加油,把瀝過水的紅辣椒、蔥、姜、花椒、蒜爆香,放少許鹽、糖;
7、然後倒入切成片的土豆片,炒熟後,再倒入爆好的雞塊,再加入鹽、味精,味道自己滿意即可。
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