抹茶冰皮月餅的製作
“快到中秋了,從來沒有做過冰皮月餅的我也學著做了一把!沒有想象中的好吃,哈哈,冰皮凍過後不軟糯不Q,方子是網上很火還比較通用的方子! 模具用的果凍模,沒有專門買啦,倒是方便! 不管怎麼樣,提前祝大家中秋快樂,人月兩團圓吧! 這裡是約20個的量!10個原味的',10個抹茶味的~”
製作步驟:
將材料全部放在一個大碗裡,混合成均勻無顆粒的麵糊
將麵糊放入鍋裡隔水蒸15分鐘,開始蒸的時候用筷子攪拌一下,防止麵糊沉澱、水份分離,待麵糊熟後拿出晾涼備用
把麵糰分為兩份,其中一份加入適量的抹茶粉和勻;另一份不用新增,為原味;
在手上和案板上撒少許糕粉(即炒熟的糯米粉)防沾,並將冷卻後的麵糊揉成麵糰,分割成25克左右一份的小團
紅豆沙是自己做的,處理成20克的豆沙團;
把麵糰按成圓扁狀,包入豆沙,捏緊收口,將包好餡料的糰子滾上一層糕粉,放入月餅模具中壓制成形,
把麵糰按成圓扁狀,包入豆沙,捏緊收口,將包好餡料的糰子滾上一層糕粉,放入月餅模具中壓制成形,
小貼士:小竅門: 1.可隨喜好在麵糰裡新增綠茶粉或可可粉等,做成不同口味和顏色的月餅。 2.做好的月餅放冰箱冷藏一般可以儲存3天左右,如果想儲存更長時間,可以放入冷凍室,吃之前提前放到冷藏室解凍。
-
實用的小製作的作文8篇(必備)
在我們平凡的日常裡,大家對作文都不陌生吧,作文是由文字組成,經過人的思想考慮,通過語言組織來表達一個主題意義的文體。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題,以下是小編為大家整理的小製作的作文8篇,希望對大家有所幫助。小製作的作文篇1回到家裡,我絞盡腦汁還是想...
-
小製作作文(範例8篇)
無論是在學校還是在社會中,大家都有寫作文的經歷,對作文很是熟悉吧,作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那麼你有了解過作文嗎?以下是小編精心整理的小製作作文8篇,僅供參考,大家一起來看看吧。小製作作文篇1我做的手工是蝴蝶,用的材料:“兩張A4紙,兩個硬幣、...
-
我的小製作的作文通用3篇
在日常學習、工作或生活中,大家都接觸過作文吧,根據寫作命題的特點,作文可以分為命題作文和非命題作文。你知道作文怎樣寫才規範嗎?以下是小編為大家收集的我的小製作的作文3篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。我的小製作的作文篇1種植黃豆的第一步,就是給黃豆一個舒適的...
-
後期製作年終工作總結實用(3篇)
總結是指社會團體、企業單位和個人對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析,得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料,它可以促使我們思考,讓我們好好寫一份總結吧。總結怎麼寫才不會千篇一律呢?以下是小編幫大家整理的後期製作年終工作總結,歡迎大家分享...