奶香曲奇的做法步骤附图
美食1.37W
奶香曲奇的做法步骤
1. 室温软化黄油,稍微打发后加入糖粉和盐,打发均匀(糖粉我是事先过了下筛)
2. 加入蛋黄,稍微打发
3. 加入淡奶油打发,打发好的黄油很蓬松,有光
泽
4. 筛入低粉,切拌均匀
5. 将面糊放入裱花袋,我这次使用了中号的菊花嘴,曲奇成品不算大,下次试试大号的。挤的时候,花嘴垂直于烤盘,平行画圈,收口要干脆
6. 烤箱预热170度,烤20分钟左右
小贴士
做曲奇最关键的是黄油打发好,天气冷,打发的黄油很容易变硬,要在温暖的地方打发哦~
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榴梿酥的做法步骤介绍
1.新鲜的榴梿一小块2.取下榴梿肉和淀粉(一小勺)、白糖搅拌在一起3.搅拌均匀成糊状4.买倒入现成的榴梿皮酥皮一切为二成三角(如下图)5.酥皮一切为二6.搅拌好的榴梿酱涂抹在饼皮中央7.两边的边缝捏紧成三角状8.一只整蛋(鸡蛋)打散9.将蛋液用小刷涂抹在三角外皮撒上芝麻...
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面包物语的做法步骤
1.将面包材料(牛奶-半个鸡蛋液-面粉-盐-糖-酵母)放入面包机里搅拌30分钟,然后将软化的.黄油放入继续按和面程序发酵,大概1小时40分钟。(面包机真是一个好东东,以前用手工和面太费劲了,现在一切都交给面包机,可以省力不少)2.将面团约80克一个个的分割开,做花朵面包大概一...
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红丝绒的做法步骤
1.蛋黄加入buttermilk2.所有粉类搅匀,过筛两次3.把粉粉都倒入蛋黄糊中4.拌均5.蛋白加糖~~打到硬性发泡状态6.打发好的蛋白分三次拌入蛋黄糊7.拌匀倒入烤盘~~抹匀8.180度中层10分钟,放凉抹奶油放水果~~那就是红丝绒卷啦9.放小贴士如果用厚酸奶低粉要多加,如果用马斯卡彭,...
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榴梿芝士的做法步骤
1.原材料2.消化饼干碾碎,放入黄油,压平,放入冷藏备用3.吉利丁片凉水泡软,放入淡奶油,酸奶,奶油奶酪,榴梿打碎,拌匀,放上蓝莓点缀4.放入冷藏3小时以上5.脱模,完成...