抹茶曲奇做法步骤
1. 把黄油放入容器中
2. 把白砂糖干磨成糖粉放进去 (是为了让糖粉和黄油更好的融合 颗粒小一点更细腻 大家也可以直接购买糖粉)
3. 不用开机 先把糖粉和黄油搅拌
4. 用一档打发至顺滑无颗粒
5. 分三次加入全蛋液 每一次都要打发均匀使蛋液与黄油融合后再放第二次蛋液
6. 分三次加入牛奶 每一次都要打发均匀使牛奶与黄油融合后再放第二次牛奶
7. 把抹茶粉和低筋面粉混合筛入容器 用刮刀翻拌方式使面粉与黄油融合 翻拌至材料不会黏在刮刀上即可
8. 放入保鲜袋整形后 冷藏半小时以上 就可以切开放在铺有油纸的烤盘上
9. 先预热烤箱 180度烤8分钟再转150度烤8分钟 (大家注意观察火候 不同烤箱温度不同 尽量不要依赖食谱 以免烤焦)
10. 新鲜出炉放在铁架上放凉后就可以吃啦
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榴梿酥的做法步骤介绍
1.新鲜的榴梿一小块2.取下榴梿肉和淀粉(一小勺)、白糖搅拌在一起3.搅拌均匀成糊状4.买倒入现成的榴梿皮酥皮一切为二成三角(如下图)5.酥皮一切为二6.搅拌好的榴梿酱涂抹在饼皮中央7.两边的边缝捏紧成三角状8.一只整蛋(鸡蛋)打散9.将蛋液用小刷涂抹在三角外皮撒上芝麻...
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面包物语的做法步骤
1.将面包材料(牛奶-半个鸡蛋液-面粉-盐-糖-酵母)放入面包机里搅拌30分钟,然后将软化的.黄油放入继续按和面程序发酵,大概1小时40分钟。(面包机真是一个好东东,以前用手工和面太费劲了,现在一切都交给面包机,可以省力不少)2.将面团约80克一个个的分割开,做花朵面包大概一...
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红丝绒的做法步骤
1.蛋黄加入buttermilk2.所有粉类搅匀,过筛两次3.把粉粉都倒入蛋黄糊中4.拌均5.蛋白加糖~~打到硬性发泡状态6.打发好的蛋白分三次拌入蛋黄糊7.拌匀倒入烤盘~~抹匀8.180度中层10分钟,放凉抹奶油放水果~~那就是红丝绒卷啦9.放小贴士如果用厚酸奶低粉要多加,如果用马斯卡彭,...
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榴梿芝士的做法步骤
1.原材料2.消化饼干碾碎,放入黄油,压平,放入冷藏备用3.吉利丁片凉水泡软,放入淡奶油,酸奶,奶油奶酪,榴梿打碎,拌匀,放上蓝莓点缀4.放入冷藏3小时以上5.脱模,完成...