黄油曲奇的做法步骤有哪些
黄油曲奇的`做法步骤
1. 黄油切小块,室温软化后打发
2. 筛入糖粉至黄油中,用打蛋器充分搅拌均匀。
3. 分三次加入蛋液,每次都要将蛋液和黄油完全融合才加下一次
4. 筛入低筋面粉
5. 用橡皮刮刀将低粉和黄油搅拌均匀
6. 烤箱预热,在烤盘里垫好油纸,将面糊装进裱花袋挤出花型。
7. 上下管190度,10分钟的样子,香喷喷的曲奇就做好啦!
小贴士
1.50g的全蛋液基本上就是一个鸡蛋的重量
2.牛奶30g加的是盒装纯牛奶,也不知道别人方子里加奶粉会是什么情况
3.有一个方子说挤好花之后冷冻一个小时,今天没有这样做,所以花型没那么明显。
4.这么多量可以烤两盘了,如果不那么密可能要三盘。
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果干曲奇的做法步骤是什么
果干曲奇的做法步骤1.黄油软化加入白砂糖搅拌匀2.加入鸡蛋奶油拌匀3.这是拌匀后的.效果4.红枣,葡萄干,蔓越莓干,切碎5.加入果干拌匀6.拌匀后的效果7.筛入低粉拌匀8.放入模具中,模具记得要铺一层油纸9.160度预热放入烤箱烤20分钟,根据个人烤箱可调整温度。10.成品11....
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曲奇的另类的做法步骤
1.准备好所有的食材。2.黄油要室温软化,用刮刀可以刮下,成为软膏状为之软化好了。用打蛋器低速打发3.分三次加入糖粉。【没有糖分可以用细砂糖或者白糖】充分搅拌均匀。4.加入一半蛋液。【一个鸡蛋有50到65克。可以选择一个不那么大个的鸡蛋就可以】搅拌均匀再加...
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奶香苏打饼的做法
1、将所有材料混合揉成光滑的面团,这个不用担心面团起筋,大胆揉2、面团盖上保鲜膜发酵半个小时左右3、面团擀开,像这样三对三折,再次擀开,重复三次4、面团擀开成薄片,我用的酒店没开封的干净梳子按出均匀的小孔,切成方块状或者想要的形状5、均匀的摆放在烤盘上,醒发大...
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杏仁挞的做法步骤附图
杏仁挞的.做法步骤1.忘了拍照,黄油稍软化后加40g糖粉搅拌看不到糖粉为止,然后加入鸡蛋搅拌均匀。筛入低粉搅拌无颗粒。放置冰箱冷藏半小时以上。2.冷藏好后,擀平在模具上,用叉小洞,再放入冰箱冷藏半小时以上。3.制作杏仁奶油。黄油40g室温软化加入糖粉,鸡蛋搅拌均匀,...