抹茶曲奇的做法步骤
1. 黄油室温软化至用手指压会有压痕。和细砂糖,糖霜一起用电动打蛋器打发均匀,成羽毛状,分3次加入鸡蛋液,每一次都充分打发均匀再加下一次。
2. 筛入低筋面粉和抹茶粉
3. 用橡皮刮刀翻拌成均匀面团。
4. 装进套了裱花嘴的'裱花袋,挤出花型。放入预热190度的烤箱,上下火,15分钟左右。
5. Tea time配上一杯英式红茶,当香醇的红茶遇上清爽甘香的抹茶…
抹茶曲奇的做法视频
小贴士
贴士一:黄油不要过度打发哦,不然烤出来花纹会塌掉。贴士二:裱花袋用可重复使用的硅胶袋比较好挤花,一次性的裱花袋挤曲奇很容易破裂。贴士三:面糊装进裱花袋要捏压一下,尽量减少里面面糊的大气孔,这样挤出来的花纹路才完整顺畅。贴士四:烤盘上先滴几滴植物油涂抹均匀,再铺烘焙油纸,这样油纸就能贴紧在烤盘上,挤花的时候就不怕把油纸掀起来了。
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冰皮月饼的做法详解
1.冰皮材料:糯米粉45g粘米粉35g澄粉20g牛奶185g糖40g油20ml将如上材料混合搅拌均匀后静置20分钟最后上锅蒸15-20分钟即可成如图粘稠状的面团2.用塑料袋包好冰皮后整型这东东很粘手用塑料袋或者塑料手套会好很多。3.加入抹茶粉或者可可粉在冰皮团里就可以出现绿...
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冰皮月饼的做法步骤详解
1.将只要材料备好,三种粉类放在一起(能过筛一遍最好)2.将糖粉倒入牛奶中搅拌至糖化(家里糖粉不够了,我用的白糖,需要多搅一下确保糖化,糖的量网上大部分是50g,不过我觉得馅儿比较甜减了糖量,大家吃着也觉得是合适的)再加入油搅拌均匀3.搅拌好的样子4.将搅拌好的牛奶倒入...
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凤梨酥馅的做法步骤
1.菠萝2.把菠萝3.开切(菠萝心跟肉要分开装)4.把菠萝肉切粒(大粒小粒随便你们喜欢,反正最后要剁)5.菠萝心随便切,再剁成蓉(是蓉,蓉,蓉!!!不是粒,是蓉)6.他们成蓉混合的样子7.这一步,要请出你们男盆友们用大块纱布把菠萝蓉榨汁(非常要力气)8.菠萝蓉+砂糖60g下去大火炒(我菠萝偏酸,加...
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寿司的做法
第一步准备好熟米饭第二步将黄瓜、胡萝卜、鸡蛋饼切丝,准备一些嫩生菜第三步准备好紫菜和寿司醋第四步在米饭中倒入适量的.寿司醋,搅拌一下第五步将紫菜烤焦,然后把拌好的寿司饭放在紫菜上,如图第六步米饭上面摆上胡萝卜丝、黄瓜丝和蛋饼丝第七步然后将紫菜卷成圆...