火腿蘆筍蘋果沙拉做法和步驟
1、將意大利風乾火腿改刀切大片備用;將蘆筍去掉跟部切段,荷蘭豆撕掉兩邊的筋,彩椒和洋葱切絲;鍋中燒水,加入少許鹽和橄欖油,水開後將蘆筍和荷蘭豆分別焯熟,入冰水浸泡過涼;
2、蘋果洗乾淨切成薄片泡在檸檬水中,可以保持不變色;將控幹水的蘆筍和荷蘭豆放到盆中,加入蘋果片、彩椒絲、洋葱絲,拌入一勺的橄欖油,適量鹽和胡椒粉攪拌均勻,最後放上風乾火腿即可。
3、大熱天最怕大汗淋漓下廚房了,尤其不願意動火又煎又炸,這時候,降温、解暑、開胃的涼拌菜就顯得尤為重要。五彩繽紛的水果,充滿誘惑的`新鮮蔬菜,小清新的涼拌菜以不同口感的食材以及千變萬化的色彩,給人帶來清新爽口的愉悦感,引誘人們進入美食佳境,打開你食慾的大門。
4、涼拌菜天然本色,原滋原味,清爽可口,非常有利於腸胃消化和身體健康。但是夏天氣候炎熱,食物容易變質,尤其是涼拌菜好多都是生吃的,所以一定要注意衞生和安全。
5、首先我們要把好採購關,要選購新鮮的食材,最好是選用不使用化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑的有機食材。
6、在加工有機食材時,也有一些方法可以讓菜餚更健康也更美味:首先儘量不要削皮,因為50%左右的營養素通常分佈在植物表皮裏;其次不需要長時間浸泡,減少水溶性維生素的流失;第三最好生吃,如果需要加熱烹調,用盡量低的温度或儘量短的時間;第四少放調料,因為有機食材保持了食材的天然成份和味道,本身的味道就非常鮮美。
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熱乾麪的做法15篇(優選)
熱乾麪的做法11、準備好熱乾麪;2、辣蘿蔔丁3、油炸花生碎。花生醬或花生碎,是跟熱乾麪中的芝麻醬味型相得益彰的配料。將花生米用少許植物油拌勻後,放入微波爐中“叮”香,攤涼後用擀麪杖碾碎即成,去花生衣或者不去都可以;4、香葱,將葱洗淨控水,切末備用;5、辣蘿蔔、...
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香辣瀨尿蝦做法參考
材料:瀨尿蝦500g,黃洋葱100g,姜20g,蒜20g,紅辣椒20g,花椒20g,辣椒油1小勺,料酒適量,鹽適量。做法:1、黃洋葱切去兩頭,去外皮洗淨切絲,薑切片,蒜頭拍碎,紅辣椒洗淨去籽切碎。2、皮皮蝦淡鹽水浸泡片刻,刷洗乾淨,放姜、料酒醃漬10分鐘左右,煮鍋加水燒開,皮皮蝦入煮鍋焯燙約3分鐘撈出...
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熱乾麪的做法15篇[熱]
熱乾麪的做法1食材:普通麪粉500g、油適量、鹽適量、芝麻醬適量、辣醬適量、葱適量、醬油適量、味精適量、食用鹼3g、水220g做法:1、首先來製作鹼麪條吧~在500g麪粉里加入3~4g的食用鹼,再慢慢加入水和成較乾的麪糰2、用壓面機壓成一張張麪皮3、再接着壓出細圓麪條~...
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肥牛金針菇的做法(通用15篇)
肥牛金針菇的做法1主料:金針菇250克、肥牛250克紅尖椒1個、尖椒1個調料:食鹽1勺、雞精1/3勺、姜15克、蒜15克、植物油50克、水適量、紅酸湯100克步驟:1、生薑大蒜切末,紅酸湯倒入小碗中備用。2、金針菇去蒂洗淨,青紅尖椒切小圈。3、取出肥牛卷備用,砂鍋倒入少量油,燒...