酒釀水果羹的做法和步驟
1、把所有的水果洗淨。分別去皮,切成小丁。準備甜酒釀一碗。水澱粉一小碗。(用玉米澱粉和清水按1:8的比例調和而成。)
2、鍋內倒入清水,開火,先煮甜酒釀。酒釀文火煮開後,依次下入水果。
3、先下比較硬的水果,比如荸薺、蘋果等,煮3分鐘。最後下桔子、獼猴桃和火龍果等比較柔嫩多汁的水果。倒入水澱粉,勾個薄芡汁,繼續煮上1分鐘。
4、關火,水果羹就做好了,非常快手簡單吧。
5、天氣不熱的話,就可以直接喝了。如果象最近這樣的.天氣,三十幾度的高温,那就放涼後,入冰箱冷藏一下再吃,那可是相當的冰涼爽口啊!
6、口感香滑細爽、甜而不膩,是極為適合女士的靚膚佳品。
7、酒釀和水果本身已經很甜了,不需要額外添加冰糖。
8、醪糟雖屬温熱性,但搭配水果來吃,營養十分豐富,味道也會柔和很多,既不會甜得發膩,酒味也不太濃。冰鎮一下再喝,更能刺激消化腺分泌,增進食慾,有助消化。特別的提神解乏、解渴消暑。還能促進血液循環、紅潤膚色,是身體虛弱mm補氣養血之佳品。
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