玉米蒸餃的做法步驟
蒸餃是中國每年過節必不可少的傳統食品之一。下面是小編為你帶來的玉米蒸餃的做法步驟 ,歡迎閲讀。
難度:配菜(中級) 時間:30-60分鐘
主料
中筋粉200克
輔料
豬瘦肉300克 玉米200克
生粉5克 香葱50克
橄欖油3ml 鹽3克
生抽2ml
玉米蒸餃的做法步驟
1. 麪粉加適量水,拌成有片狀;
2. 揉成光滑麪糰,靜放10分鐘,讓面醒醒;
3. 再次揉麪,揉成光滑條狀;
4. 揉好的麪糰,分成小麪糰;
5. 用擀麪杖把麪糰擀薄成餃子皮;
6. 豬瘦肉洗淨,剁碎。
7. 加入玉米粒、鹽、橄欖油、生抽,生粉、香葱拌均;
8. 把玉米豬肉鮮放入餃子皮中;
9. 包自己喜歡的餃子形狀;
10. 把包的餃子放入蒸籠中;
11. 鍋中清水煮沸,把餃子蒸籠放入,蓋上蓋子;
12. 蒸15分鐘即可,香噴噴的玉米蒸餃就好。
小貼士
1.和好的麪糰,靜放10分鐘叫醒面,這樣包出餃子好吃;
2.餃子形狀可以根據自己喜歡做;
3.喜歡吃肥肉的,可以把豬瘦肉改為五花肉;
4.餃子餡可以根據自己口味調。
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