地攤西葫蘆雞蛋餅做法
路過早餐的攤子,問到雞蛋餅的香味我們都想吃,但又擔心衞生問題。以下是小編精心準備的地攤西葫蘆雞蛋餅做法,大家可以參考以下內容哦!
食材
西葫蘆雞蛋餅的做法步驟
1. 準備好原材料;
2. 西葫蘆切成絲放入碗中備用;
3. 加入適量的鹽拌均勻醃製一下;
4. 將醃製好的西葫蘆絲揉一下後打入雞蛋;
5. 再加入適量的鹽;
6. 放入麪粉;
7. 將它攪拌成稀稠合適的麪糊;
8. 燒熱鍋, 放少許油潤下鍋底後,倒入適量的`麪糊入鍋中;
9. 將餅煎至雙面金黃即可。
10. 端上桌了。
小貼士
1西葫蘆絲要提前用鹽醃製一下,再揉一下,這樣西葫蘆絲會變軟;
2. 加入的麪粉的量個人口感,喜歡麪粉多點的就多加點;
3. 鍋中要少倒油,只需少點油潤下鍋底行, 將西葫蘆餅煎至雙面金黃。
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