西葫蘆餅家常做法
西葫蘆非常的清淡,富含蛋白質、礦物質和維生素等物質,不含脂肪。西葫蘆餅這種吃法營養搭配適宜,而且省事。接下來小編蒐集了西葫蘆餅家常做法,歡迎查看。
西葫蘆餅家常做法一
主料:
雞蛋3個、西葫蘆500g、麪粉300g
輔料:
油適量、鹽適量、味精適量、洋葱適量
步驟
1.麪粉加入適量的水活成麪糰餳20分鐘
2.餡所需原料,西葫蘆,雞蛋
3.雞蛋打到碗中打散
4.鍋中放油,放入雞蛋炒熟備用
5.西葫蘆用叉子叉成絲,放入適量的鹽,攪拌均勻,醃製30分鐘,擠幹水分
6.炒好的雞蛋,擠幹水分的西葫蘆,適量的洋葱末,放入容器中,放入適量的鹽,糖,味精
7.攪拌均勻成餡備用
8.餳好的面,小成大小合適的劑子
9.取一個劑子擀成中間厚四周薄的`皮
10.包入拌好的西葫蘆餡
11.做好的餅,放入電餅鐺
12.烙到兩面金黃即可。
小貼士:
西葫蘆水分比較大,不擠水的話,拌好的餡會出水
西葫蘆餅家常做法二
主料
麪粉1碗、西葫蘆1/2個
輔料
雞蛋1個、鹽5克、油10克、葱2根
步驟
1.葫蘆攪碎
2.來個雞蛋最好
3.把麪粉、葫蘆、雞蛋、鹽放一起攪成麪糊
4.餅鐺刷油,小火,兩面成金黃色
5.來個葱蘸醬
烹飪技巧
火不要太大,給葫蘆熟的空間。
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