油炸西葫蘆的做法
油炸西葫蘆是怎麼做的呢,大家想了解一下詳細的做法嗎?下面小編為你分享一下油炸西葫蘆的做法,歡迎閲讀!
主料 | |
西葫蘆1個 | 雞蛋2個 |
輔料 | |
生抽1湯匙 | 糖1茶匙 |
醋1/2湯匙 | 小紅辣椒1個 |
香油少許 | 食用油適量 |
黑胡椒適量 | 鹽1茶匙 |
玉米澱粉適量 |
油炸西葫蘆的做法
1. 西葫蘆洗淨,切5毫米左右薄片。
2. 將切好的.西葫蘆片,撒上1/2茶匙鹽拌勻,醃製5分鐘。
3. 雞蛋加1/2茶匙鹽和適量黑胡椒粉打散,備用。
4. 將醃好的西葫蘆片依次裹上澱粉,蛋液。
5. 將平底鍋燒熱,刷上一層油。把西葫蘆片煎至兩面金黃即可。
6. 將西葫蘆片裝盤。
小紅辣椒切段,與生抽,糖,醋,香油混合成調味汁,蘸食。
7. 亦可直接食用。
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