烤黑豆的做法大全家常
烤黑豆的做法大全家常,一起來學習吧。
烤黑豆
簡介
時下流行黑色食品,黑豆更是頗受讚譽。不過,如果不打豆漿不煮粥,吃黑豆豆的機會少乎又少。當然,黑豆也可以用來燉湯。不過,黑乎乎的一鍋湯一般不受待見。
食材
主料黑豆250g 輔料無無
步驟
1.黑豆250克
2.洗淨,攤開晾乾水分
3.裝入烤箱轉籠中
4.穿好烤叉杆
5.放入烤箱,180度,烤20-30分鐘至皮開肉綻,香味溢出
6.取出,攤開晾涼,即可食用
黑豆泡醋做法
材料:黑豆,水,陳醋,蜂蜜(份量依據黑豆的多少調配)
步驟:
1、把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒;
2、五分鐘後能聞到一股豆香味兒,並聽到啪啪的`聲音,這是黑豆在爆皮,待皮都爆開後,轉小火再炒五分鐘;
3、放入容器中,在通風處晾涼;
4、把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內,倒入可以沒過豆子的陳醋;
5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盤兒了。加上蜂蜜,拌勻即可食用。
黑豆枸杞粥
原料:黑豆,枸杞,紅棗。
製法:
1、洗淨黑豆,先浸泡一會。
2、洗淨枸杞和紅棗。
3、鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗,用急火煮沸。
4、改用文火熬至原料熟爛,即可食用。
黑豆枸杞粥要每天喝,才能見效。同時,熬粥時枸杞子不可過量,一般來説,白領每天食用最好不超過20克。有感冒、發燒、炎症、腹瀉等病症的白領熬粥時,不要放枸杞子,僅用黑豆熬粥即可,也可用決明子代替枸杞子。
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