蜜桃派做法步驟
蜜桃派的做法步驟
1. 黃油100g打散,分3次加入糖粉,攪打均勻。
2. 打入蛋黃,攪打均勻。
3. 篩入1/2 (100g)低筋麪粉,攪打均勻。
4. 篩入剩下1/2(100g)低筋麪粉,改用橡皮刮刀攪拌。
5. 用橡皮刮刀按壓攪拌,用手將麪粉輕輕搓至均勻的`細小顆粒。放入保鮮袋,冰箱冷藏1小時以上。做派餡前將麪糰取出,室温回温。
6. 鍋中加熱30g黃油至融化。
7. 倒入桃子丁輕輕翻炒至桃丁稍變軟,加入白砂糖70g,輕輕翻炒至桃餡微幹,離火晾涼備用。
8. 烤箱預熱180度。將麪糰鋪至派盤上,整理成形。用叉子在派皮上均勻扎出小洞。放入烤箱,180度,10分鐘。
9. 派皮上壓重物,以防烤制過程中派皮鼓起。
10. 取出後,派皮表面及邊緣刷上一層雞蛋液,再烤制10分鐘,取出備用。
11. 派餡裏依次加入50ml牛奶,50ml淡奶油,10g低筋麪粉,雞蛋(刷派皮剩下的)一個,1小勺黑朗姆酒,翻拌均勻。
12. 桃子切片。將派餡倒入派皮中,裝飾上桃子片。180度,35分鐘。
13. 時間到,出爐晾涼。
14. 冰箱冷藏很好吃,加上香草冰激凌趁熱吃,更是一番好滋味*^O^*。
-
餃子的做法精選15篇
餃子的做法1做法一主料羊肉餡500g、胡蘿蔔2根、油適量、鹽適量、大葱適量、姜適量、花椒適量、生抽適量、醬油適量、香油適量。步驟1、包餃子就要先和麪,温水和好麪糰餳半小時,這時候正好準備餡。2、羊肉絞成肉餡。3、花椒粒用開水沏開。4、胡蘿蔔兩根大葱一根姜...
-
榴蓮司康的做法步驟
1.首先準備好一個雞蛋,打散2.這就是現成的配料包,三塊麪餅和準備好的榴蓮餡兒3.麪糰解凍4.然後撒上一點麪粉,擀成薄片5.切成條狀6.然後分割成方形或者三角7.放到烤盤裏面8.然後刷上薄薄得一層雞蛋液9.烤箱裏面中層200度,10分鐘即可10.晾涼了之後切成兩半11.擠上榴...
-
日本拉麪的做法
日本拉麪的起源早期最普遍的是加上叉燒肉、筍子的醬油口味,但現在拉麪的口味也越來越多樣化。日本拉麪源自中國。日本最早關於中國麪條的記載是明朝遺臣朱舜水流亡到日本後,用麪條來款待日本江户時代的大名--水户藩藩主德川光國。"ラーメン"(日語羅馬字:ramen)...
-
cupcake做法步驟
cupcake的做法步驟1.白糖、鹽、3個雞蛋,全部放入盆內,隔温水打發2.打發好的全蛋液是很濃稠,紋路不易褪去的`3.將低筋麪粉過篩加入蛋液中,由下往上輕輕攪拌均勻至無顆粒狀4.加入油和牛奶,快速翻拌,以免消泡5.烤箱160度預熱,然後165度烤15分鐘。具體時間依自家烤箱而定6...