電餅鐺玉米餅的做法
第一步
電餅鐺是做居家小吃的神奇,玉米是簡單易得的粗糧,當二者相遇時,會有怎樣精彩的配合呢?今天,我給大家介紹電餅鐺玉米餅的做法。買玉米麪的時候要注意選生產日期裏保質期較遠的,因為玉米麪容易發黴,不好保存,時間長了有較大的變質風險。首先,用開水燙一下玉米麪,然後將其放涼後加入酵母攪拌均勻,再靜置2小時。
第二步
靜置過後,再在玉米粉里加入適量的麪粉和白糖,如果感覺自己把握不好,可以用筷子蘸一下,嚐嚐味道。感覺鹽和糖的量差不多到你習慣的鹽糖量時,就停止加鹽和糖。因為此時還沒加熱,會有部分糖和鹽沒充分溶解。
第三步
靜置過後,再在玉米粉里加入適量的麪粉和白糖,如果感覺自己把握不好,可以用筷子蘸一下,嚐嚐味道。感覺鹽和糖的.量差不多到你習慣的鹽糖量時,就停止加鹽和糖。因為此時還沒加熱,會有部分糖和鹽沒充分溶解。
第四步
電餅鐺預熱後 倒進去一些植物油,崴一勺玉米粉糊,放入電餅鐺中。一般一個餅鐺一次能放6、7勺的樣子,如果對操作不熟練的話,可以少放幾個。
第五步
每當玉米糊的一面烙熟再將其翻個
第六步
等到玉米糊團團的兩面都烙得金黃時,就可以取出了,稍微涼些就可以開動了
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布朗尼做法步驟
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