烏魚燉雞的家常做法
導語:烏魚燉雞的營養價值是公認的,因為其富含蛋白質脂肪,18種人體所必需的氨基酸,對於改善身體虛弱,低蛋白血癥以及貧血有很好的作用,那麼下面由小編為大家整理的'烏魚燉雞的家常做法,希望可以幫助到大家!
原料:
祕製醬汁:麥芽糖2勺、海鮮醬3勺、甜麪醬2勺、排骨醬2勺、生抽2勺、黑胡椒粉適量、老抽一勺、米酒2勺。
烏魚燉雞的家常做法
1、黑魚洗淨,切段;雞大腿切塊,洗淨,控幹水分。
2、放入大蒜、薑片、八角、鹽、黑胡椒粉、色拉油,攪拌均勻,醃漬20分鐘。
3、玉米切段,洋葱、土豆、青紅椒切大塊。
4、平底鍋燒熱,倒入少許油,將肉類放入。
5、將蔬菜碼在上面。
6、蓋蓋子,燜5分鐘左右。
7、將調好的醬汁澆在蔬菜上面。
8、繼續燜煮15分鐘左右,至肉爛,土豆煮麪。
9、放入青紅椒,燜3分鐘出鍋即可(熬煮時間主要根據湯汁多少判斷)。
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