榛子燕麥酥的做法
1、榛子切碎並用烤箱預先烤香(175度約4分鐘左右,烤出香味即可)、冷卻後備用。亞麻籽也同樣烤香備用。將乾性材料(燕麥片、麪粉、亞麻籽、切碎的蔓越莓幹、榛子)在一個大碗裏混合均勻。將黃油放入另一個碗裏,隔水加熱熔化成液態(或用微波爐加熱成液體亦可)。加入紅糖和細砂糖、蜂蜜。
2、用打蛋器攪拌黃油和糖的混合物,使它們混合均勻。攪拌到如圖的狀態,糖完全融入黃油裏。將第2步準備好的乾性材料一次性的倒入黃油混合物裏。
3、用刮刀翻拌,使它們混合均勻。把拌好的混合物倒入鋪了錫紙的8英寸方烤盤裏(或者在烤盤內壁上預先塗上一層黃油),用勺子背壓緊。放入預熱好180度的烤箱,烤25分鐘左右即可出爐。出爐並冷卻以後,用刀在烤盤裏將烤好的榛子燕麥切成16塊,再脱模即可。
4、小貼士:1、做這款甜點的時候,拌好的麪糊是很乾的狀態,各種材料只有在烤好以後才會粘合在一起。烤之前,要將它們用力的壓緊在烤盤裏。剛烤好的榛子燕麥是很軟的,一定要等到完全冷卻才會變硬,這個時候才能切塊。2、切塊的時候,在烤盤裏切,切好之後再脱模,這樣比較不容易碎。3、紅糖可以增加榛子燕麥塊的色澤,也可以增加風味。不喜歡紅糖的朋友,也可以用細砂糖代替。4、蔓越莓幹可以換成其他的乾果,如葡萄乾、杏乾等。亞麻籽可以換成黑芝麻。製作出的榛子燕麥塊風味不同,但同樣營養且美味。5、這個配方的分量,適合一個長寬都為8英寸的方烤盤(也就是邊長約為20CM的方烤盤)。如果沒有這個尺寸的烤盤,可以計算一下自己烤盤的面積,按照比例來調整配方的用量。6、這款點心,我不建議大家減少糖的用量,因為糖在烘烤後產生的`粘度是讓成品最終成型的條件之一。如果糖太少,各種配料可能粘合不到一起。
5、很多想要控制體重的筒子,都對榛子、燕麥等高熱量的食物敬而遠之,其實,合理的食用,它們反而更有利於控制體重。因為它們不但營養豐富,而且很容易使人產生飽腹感,幫助你控制食慾。只要有節制的食用,它們幫你減少攝入的熱量,遠比它們本身所帶有的熱量要多。比如這款榛子燕麥塊,每天吃1-2塊最為合適哦。剩下的密封保存,1個星期內吃完即可。
6、今兒介紹的,是一款極富營養的小點心,我建議,經常顧不上吃早飯的筒子,或者日常體力消耗比較大的筒子,再或者嘴饞常控制不住自己嘴巴的筒子,都隨身帶上一兩塊。
7、這麼一塊小點心的能量,加上一杯牛奶,正好能夠保證我們早餐的營養。它所含的堅果和燕麥,在提供營養的同時,也增強了飽腹感,能有效的阻止我們攝入更多的其他食物,不用擔心長胖。更不用提蔓越莓與亞麻籽,這些都是對人體十分有益的健康食品。
8、而且,它非常的便攜。整個配方所烘烤出來的分量,正好切成16塊,每塊都很小巧,放進小點心盒裏或者小密封袋裏,就能很方便的帶在身上隨時補充能量了。
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杏仁撻的做法步驟附圖
杏仁撻的.做法步驟1.忘了拍照,黃油稍軟化後加40g糖粉攪拌看不到糖粉為止,然後加入雞蛋攪拌均勻。篩入低粉攪拌無顆粒。放置冰箱冷藏半小時以上。2.冷藏好後,擀平在模具上,用叉小洞,再放入冰箱冷藏半小時以上。3.製作杏仁奶油。黃油40g室温軟化加入糖粉,雞蛋攪拌均勻,...
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曲奇的另類的做法步驟
1.準備好所有的食材。2.黃油要室温軟化,用刮刀可以刮下,成為軟膏狀為之軟化好了。用打蛋器低速打發3.分三次加入糖粉。【沒有糖分可以用細砂糖或者白糖】充分攪拌均勻。4.加入一半蛋液。【一個雞蛋有50到65克。可以選擇一個不那麼大個的雞蛋就可以】攪拌均勻再加...
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榴蓮酥的做法步驟介紹
1.新鮮的榴蓮一小塊2.取下榴蓮肉和澱粉(一小勺)、白糖攪拌在一起3.攪拌均勻成糊狀4.買倒入現成的榴蓮皮酥皮一切為二成三角(如下圖)5.酥皮一切為二6.攪拌好的榴蓮醬塗抹在餅皮中央7.兩邊的邊縫捏緊成三角狀8.一隻整蛋(雞蛋)打散9.將蛋液用小刷塗抹在三角外皮撒上芝麻...
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煨排骨湯的做法
煨排骨湯的做法1首先把排骨洗淨然後用清水浸泡約20-30分鐘,這步驟主要是要泡出血水。第一遍煮排骨,排骨要涼水下鍋,煮沸後把排骨撈出來,這鍋水要倒掉。在接一鍋清水,冷水放入少量白胡椒粉,有除去肉腥味的作用,水稍稍滾後放入葱段、薑片、我煮了6磅的排骨放兩粒八角、4...