蘆筍蝦球的家常做法
蘆筍蝦球,簡單處理一下蝦,將蘆筍焯水備用,從蝦肉入鍋到出鍋也就不過兩三分鐘,蝦肉又鮮又嫩,蘆筍又脆又嫩,而且不用多餘的調味料,我只用了一點鹽和少量味極鮮,成菜特別鮮美。
蘆筍蝦球食材介紹
蘆筍10根左右,基圍蝦20個左右,玉米澱粉適量,鹽適量,味極鮮少許,油適量,
蘆筍蝦球的'做法步驟
1、先處理一下蝦肉,先把蝦剝殼,然後在蝦背上開一道口,一方面可以把蝦線取出,一方面蝦肉受熱就會自然捲曲成蝦球,美觀。
2、處理好的蝦肉清洗一下,放適量玉米澱粉和鹽抓勻醃製十來分鐘,這一步主要可以對蝦球進行二次清潔。
3、將蘆筍切成斜段。
4、蘆筍下入開水中焯水半分鐘,撈出放涼水中過一下,瀝水備用。
5、炒鍋上火加入適量油,油熱後下入蝦球快去劃炒至蝦仁變紅。
6、放入蘆筍,翻炒幾下。
7、調入適量鹽和少許味極鮮調味,翻炒均勻出鍋~
-
抹茶曲奇的詳細做法
步驟1.準備材料2.黃油室温軟化,加入糖粉,細砂糖,打發,分三次加入蛋液,最後黃油如圖狀,加入過篩的低筋麪粉和抹茶粉,攪拌均勻3.裝入裱花袋,擠出曲奇形狀4.烤箱195預熱,190烤20分鐘,時間根據個人烤箱具體安排。後面幾分鐘注意觀察,以免烤焦。抹茶曲奇的做法視頻...
-
小餐包的做法步驟詳解
1.除了黃油外,將所有材料混合揉成稍光滑的麪糰。之後將黃油加進麪糰裏,揉到完成階段。2.蓋上保鮮膜,基礎發酵到2.5倍大小。麻麻發明了個發酵小竅門,就是在爐灶上做一鍋熱水,關火,然後將麪糰放在鍋上,蓋上蓋子,利用熱氣發酵,夏天速度很快的。3.發酵好的麪糰4.排氣後,均勻...
-
西餐雞胸肉的做法4篇
西餐雞胸肉的做法1材料雞胸,西紅柿,洋葱,麪包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司做法1、用刀背,記住是刀背剁,兩面都剁,這樣雞肉還會好吃不柴!2、剁好的'雞胸放在一個大碗中,加入剁碎的洋葱西紅柿粒,然後放入一小勺雞精,放一勺白糖提鮮,和放入適量料酒去腥,最後放生抽不能放老...
-
餃子的做法(熱門)
餃子的做法1做泡菜餃子所需食材:主料:餃子皮250克,韓式辣白菜100克,肉末180克,鮮香菇150克輔料:香葱4根,油適量泡菜餃子的`做法步驟:1.材料;2.香菇洗淨剁碎;3.鍋中加點油,放入香菇末炒軟;4.辣白菜切碎;葱切末,和炒好的香菇一起加入肉末中,攪拌上勁;5.取餃子皮,放入適量肉餡;6.包...