螺紋意大利麪的做法
螺紋意大利麪外形漂亮,我很愛吃,下面為大家帶來的是螺紋意大利麪的做法,僅供參考~
步驟
1.取蛋黃五個,用蛋黃做的面會特別黃,更漂亮
2.中筋麪粉揉成麪糰,全蛋揉麪,加一點點水,要醒上一個小時以上,面才有勁。
3.擀開切成小塊
4.放多點乾麪拌開。
5.一個個在竹簾上壓開,就形成了漂亮的螺紋了
6.開水下面煮至浮起後片刻撈出,再過次冷水
7.豬肉切片,豆乾切片,青椒、胡蘿蔔切片備用
8.然後炒,用番茄醬炒,加鹽。出鍋
小貼士
有姐妹們問到加發粉,就是發酵粉的意思吧,不用的,這個屬於麪條一類的,光面粉就行啦
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排包的做法步驟
1.稱出5g酵母,用事先準備好的温水化開。先做好酵母水,可以讓酵母更充分的發揮作用。2.稱450g麪粉。3.稱歸零後,稱入90g糖。4.4g鹽。5.18g全脂奶粉。6.乾粉攪拌均勻。7.倒入36g玉米油,一定要一點一點倒,也可以事先倒在碗裏,為了少刷一個碗,直接倒粉裏了。8.先將油攪拌...
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西餐的例湯做法
西餐的例湯做法1、五彩酸辣湯材料原料:薄腐衣、鮮豌豆、玉米粒、胡蘿蔔、清水筍、合裝嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)調料:植物油、麻油、鹽、白醋(或檸檬、檸檬汁)素高湯(或蘑菇精)、胡椒粉、澱粉、適量。做法1、胡蘿蔔、清水筍洗淨切絲,香菇切絲,嫩豆腐用刀劃成塊,腐衣用水泡...
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銅鑼燒的做法介紹
第一步將雞蛋、麪粉、泡打粉、糖放入料理盆內,並混合均勻,第二步在盆內加入牛奶,攪拌成牛奶麪糊,不要有面粉顆粒。第三步起鍋燒熱,放入牛奶麪糊,當固定後再翻面,煎至兩面金黃即可出鍋。第四步銅鑼燒就做好了,是不是很簡單呢,味道很棒呢。第五步銅鑼燒上還可以塗上紅豆沙...
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白土司的做法步驟
1.橄欖油25g加入麪包桶裏面2.加入145g清水3.加入20g打碎的雞蛋液4.加入3g食鹽5.40g砂糖6.然後是12g奶粉7.加入270g高筋粉8.在麪粉上面挖一個坑,加入6g酵母9.開啟麪包機一個揉麪團程序,我調節的是35分鐘10.發酵完了分隔成三個劑子,捲起來,二次發酵八分滿的時候刷雞...