茄汁面的做法
用西紅柿炒雞蛋就是生活中最為經典的一道美食,其實如果西紅柿搭配麪條來,實用的話,會讓麪條變得酸酸甜甜的,能夠很大程度的增加我們的食慾,下面我們一起了解一下茄汁面的做法是怎樣的?以下僅供參考!
茄汁面是以番茄、麪條為主料,輔以各色佐料的一道麪點。
茄汁面比較酸,開胃,而且營養豐富。 注意:葱薑蒜不能和番茄搭配,煮麪的.時候應適時輕微攪動一兩次,以防面與面之間粘連。想知道麪條是否熟了,可以取一根咬斷,看橫截面是否有白色的一點,如果有,則表明未熟需要繼續煮。 還有就是水要夠多。
茄汁面的做法:
主料:
番茄 麪條(刀削麪)
輔料:
香菇 青菜
黃豆芽 番茄沙司
鹽 雞精
生抽
步驟:
1. 茄汁面重要的就是湯汁,我們取兩個番茄去皮切末備用
2. 在乾淨的鍋中加入一點點食用油,把準備好的番茄中火慢炒,直到炒成番茄醬,加入番茄沙司(一碗麪兩個番茄30克番茄沙司)熬成醬
3. 在醬中加入開水,把黃豆芽,香菇放入裏面直至燒開
4. 把準備好的麪條放入湯汁裏面煮,加入鹽,雞精,生抽(調色,暗紅即可),待麪條OK了加入青菜。出鍋
小貼士
茄汁面比較酸,開胃,而且營養豐富
注意:葱薑蒜不能和番茄搭配,具體為什麼我就不太清楚了
麪食是我們生活中廣受喜歡的一種美食,尤其是有胃部疾病的人經常食用一些麪條還能夠起到養胃的功效,而且麪條也比較有助於消化,對於家有老人和小孩的家庭來説,經常做一些麪食麪條是一種不錯的選擇,通過茄汁面的做法是怎樣的瞭解之後,我們可以在家裏把麪條做得更加豐富多彩。
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