蒸魚乾的家常做法推薦大綱
清蒸魚乾
材料:魚乾150克,生薑1塊,葱1棵,生抽、花生油各適量。
做法:
1、生薑去皮洗淨,切成細絲;葱洗淨後,切成葱花。
2、魚乾洗淨後,用水浸泡10分鐘,瀝乾水分後,用碟子鋪裝好,放上薑絲,淋上適量的生抽、花生油。
3、鍋置火上,加入適量的水,待水燒沸後,把裝着魚乾的碟子放進去。
4、大火蒸10分鐘後,撒上葱花即可。
肉餅蒸魚肝
材料:魚乾100克,五花腩肉400克,馬蹄50克,生薑1塊,葱1棵,生粉、生抽、鹽、糖、胡椒粉、油各適量。
做法:
1、魚乾洗淨後,切成小塊,用水浸泡10分鐘,瀝乾水分後待用。
2、生薑去皮洗淨,切成細絲;葱洗淨後,切成葱花。3、馬蹄去皮洗淨切粒;五花腩肉洗淨後,剁成肉碎,與馬蹄粒、鹽、糖、胡椒粉、油和少許生粉攪拌均勻,擺放在碟子上。
3、將魚乾放在碟子上,放入蒸鍋蒸煮至熟,撒上葱花、薑絲,淋上熟油,放適量的生抽調味即可。
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漢堡坯的做法步驟
1.材料:高筋粉、酵母、水、雞蛋、鹽、糖、黃油、老面,揉成光滑可以拉成薄膜的麪糰;基本發酵到2倍大。2.分成6塊麪糰,滾圓鬆弛15分鐘。3.再整形成球形,第二次發酵到2倍大,表面塗蛋液,撒上熟芝麻4.把一盤沸騰的水放進烤箱底部,再預熱烤箱至180度,這樣烤箱中積攢了大量的水...
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餃子的做法精選15篇
餃子的做法1做法一主料羊肉餡500g、胡蘿蔔2根、油適量、鹽適量、大葱適量、姜適量、花椒適量、生抽適量、醬油適量、香油適量。步驟1、包餃子就要先和麪,温水和好麪糰餳半小時,這時候正好準備餡。2、羊肉絞成肉餡。3、花椒粒用開水沏開。4、胡蘿蔔兩根大葱一根姜...
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熱狗的做法步驟
1..高筋麪粉300g水150g糖40g黃油30g雞蛋液20g酵母一勺奶粉10g揉成團28度發酵1小時2.麪糰分均勻10份揉圓靜置15分鐘3.用其中一團擀成長條纏繞在火腿上4.繼續發酵40分鐘5.此時麪糰已變兩倍大在熱狗上面刷上蛋液6.撒黑芝麻7.預熱烤箱後上下火180°烤15分鐘8.熱乎...
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慄蓉月餅的做法步驟
1.(50克/個,共10個)我做的20克皮+30克餡料,喜歡吃月餅的皮呀,哈哈。也可以用10克皮+40克餡料,就可以做20個了,不甜的餡可以試試,否則會很膩人。將轉化糖漿和梘水拌勻,加入花生油充分拌勻。加入奶粉,和過篩的中粉。揉成麪糰(儘量揉勻),入保鮮膜,冷藏鬆弛1小時以上。2.將麪糰取出...