抹茶开口酥的做法步骤
1. 油皮材料全部倒入面包机和面程序23分钟,出手套膜,然后包上保鲜膜松弛20分钟。
2. 油酥材料混合包上保鲜膜松弛20分钟。
3. 黄油微波炉融化,加入蛋黄,奶粉,糖粉,椰蓉拌匀。
4. 搓圆放入冰箱冷藏20分钟。
5. 松弛好的油皮油酥全部分成12等份。
6. 油皮包油酥。
7. 收口朝上,擀成长舌状,由下而上卷起。
8. 12个全都这样卷好,盖上保鲜膜,松弛10分钟。
9. 拿一个松弛好的,再次擀成长舌状,由下而上收起,12个全这样弄好,再松弛10分钟。
10. 十分钟后,取一个面团,中间按下,两头合并起来,擀成中间厚周围薄。
11. 包入椰蓉,收口。
12. 切一下,入预热好的烤箱中层180度中层15分钟,然后加盖锡纸,再烤10分钟即可。
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榴莲司康的做法步骤
1.首先准备好一个鸡蛋,打散2.这就是现成的配料包,三块面饼和准备好的榴莲馅儿3.面团解冻4.然后撒上一点面粉,擀成薄片5.切成条状6.然后分割成方形或者三角7.放到烤盘里面8.然后刷上薄薄得一层鸡蛋液9.烤箱里面中层200度,10分钟即可10.晾凉了之后切成两半11.挤上榴...
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虾仁独面筋做法参考
食材:油面筋150克,虾150克调料:油、盐、糖、葱、姜、料酒、酱油适量做法:1、将面筋用热水稍焯一下,将里面的有洗干净,改刀切成块备用。2、将虾洗净,去掉皮和挑掉虾线,清理干净,做锅烧开水,水开了将虾仁焯水备用。3、点火等油温热将姜、葱爆香后,放入油面筋放入翻炒。4、继...
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煨排骨汤的做法
煨排骨汤的做法1首先把排骨洗净然后用清水浸泡约20-30分钟,这步骤主要是要泡出血水。第一遍煮排骨,排骨要凉水下锅,煮沸后把排骨捞出来,这锅水要倒掉。在接一锅清水,冷水放入少量白胡椒粉,有除去肉腥味的作用,水稍稍滚后放入葱段、姜片、我煮了6磅的排骨放两粒八角、4...
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西餐中鸡蛋的6种做法
西餐中鸡蛋的做法1Soft/HardBoildedEggs(白煮蛋)最简单的鸡蛋做法。根据自己的喜好选择不同的煮蛋时间,但一般不要超过10分钟,蛋黄发灰绿代表煮的时间太长了。煮好的鸡蛋放进凉水中待会,这样容易剥皮。西餐中鸡蛋的做法2PoachedEggs(水波蛋)一种貌似谁都会煮,但要...