蒜蓉炒丝瓜的做法
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。下面就跟小编一起来学习一下蒜蓉炒丝瓜的做法吧,欢迎阅读参考!
食材
步骤
1.丝瓜刨皮洗净,切小块,每一块丝瓜都要带皮。
2.蒜头剥皮洗净,拍扁切碎。
3.热锅油,倒入蒜蓉爆香,再倒入丝瓜翻炒。
4.刚炒的丝瓜没有水份,适量加点水炒。
5.炒至丝瓜变软,下适量盐。
6.起锅前调入少许猪油、葱花炒匀即可。
小贴士
1、丝瓜的切法:丝瓜切块状,每一块丝瓜都必须带皮,这样炒出来的丝瓜轻脆可口。
2、喜欢丝瓜的'朋友切记不要加姜、辣椒之类的调料,保持原滋原味更香甜。
3、广东的菜原味也很香,我觉得大多数就是起锅的猪油,使菜吃起来不油不腻更滑口。
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