七歲兒童補鈣吃什麼好
七歲兒童正處於在長身體的階段,長身體就需要攝入一定的鈣來幫助他身體生長,那麼要吃什麼來補鈣呢?
缺鈣的表現
1、頭周圍有一圈枕禿,這一部分頭髮長的很慢,枕禿越明顯說明缺鈣越嚴重。
2、晚上經常鬧覺,啼哭不止,睡覺不安穩。
3、經常出汗(排除了穿衣過多、天氣熱、活動量大等原因)
補鈣的方法
1、食補。在寶寶補鈣方法中,食補是最好的,主要是不像藥物有副作用。如果寶寶缺鈣不是很嚴重,可以在平常的飲食中注意添加蝦皮、豆類、魚類等食物。少吃蔬菜等影響鈣吸收的食物。
2、吃補鈣劑。有時寶寶光靠吃飯補鈣往往跟不上,寶寶缺鈣比較嚴重了,就需要適當的給寶寶服用鈣劑。在服用鈣劑時,要注意不同的.鈣劑吸收量不同,鈣含量也不同。有資料顯示,碳酸鈣含鈣量約爲40%、醋酸鈣29%、檸檬酸鈣21%、磷酸氫鈣15%、乳酸鈣13%、葡萄糖酸鈣9%。專家指出,應該選擇含鈣量高、價格相對低的產品。 乳酸鈣雖然含鈣量不很高,但是吸收效果好,是給寶寶補鈣不錯的選擇。
3、補鈣不要與吃飯混在一起。混在一起吃,會影響鈣的吸收,特別是草酸攝入過多,會大大影響鈣的吸收。比如洋蔥、莧菜等。
4、補鈣的同時還要補充魚肝油。魚肝油富含維生素D,能促進寶寶對鈣的消化吸收,也是很重要的。魚肝油每天吃1--2個即可。
5、除了以上的食補和鈣補,還有比較實用的方法是讓寶寶多曬曬太陽,能很好的補充維生素D,這樣能保證寶寶在吃飯時攝入的鈣質能很好的吸收。寶寶曬太陽不要隔着玻璃,那樣沒有多大效果,還有根據氣溫的變換選擇合適的時間。
補鈣食譜
鯽魚豆腐湯
原料:鯽魚250克、嫩豆腐200克、姜、蔥、鹽、油適量。
做法:1、先將魚去鱗、腮、內臟洗淨,瀝乾,豆腐切成1釐米厚、5釐米長、3釐米寬的塊。
2、將魚下油鍋煎至魚皮脫水、收緊,放入溫水煮開。
3、放少量料酒,改小火,放蔥、姜、鹽等,煮約8分鐘放入切好的豆腐塊與魚同煮約6分鐘即可。
刺蝟丸子
原料:豬肉餡500克、雞蛋1個、糯米250克、香油15克、精鹽10克、料酒3克、味精3克、水澱粉100克、水150克,蔥薑末少許。
做法:
1、將糯米用涼水泡40分鐘,待用。
2、將肉餡放入盆內,加入雞蛋、水澱粉、清水用力攪拌,捏成丸子。
3、將丸子逐個沾一層糯米,放入盤內,上籠用旺火蒸25分鐘即成。
牛血燉豆腐
材料:豆腐100克,料酒10克,牛肉100克,醬油,食鹽適量,蔥段10克,花生油30克,薑片5克,清湯適量
製法:
1、牛肉切小塊,入沸水中過一下,去除血水。豆腐切成小長方塊,分別放入盤中待用。
2、鍋上火,注入花生油燒熱,下蔥花,薑片,牛肉炒幾下,放入料酒,醬油,食鹽,清湯燉至八成熟,加入豆腐燉熟即可。
蝦皮小蔥燴肉絲
材料:蝦皮50克,小蔥25克(切成小段),豬肉100克(切成絲)
製法:油鍋內先將小蔥、肉絲煸炒,加料酒、薑末,之後加蝦皮旺火熘炒,加精鹽調味後服食。
蝦皮炒雞蛋
材料:蝦皮50克,洗淨後泡發;雞蛋3個,破殼將雞蛋攪打勻。
製法:油鍋內先將雞蛋煎炒成木犀狀,將蔥花、薑末熘香後加入蝦皮,再炒數分鐘,加碘鹽調味後即可服之。
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