降膽固醇的食療方法
降膽固醇的食療方法有哪些呢?今天我們就一起來了解一下吧!
1、洋蔥
洋蔥中含有一種精油,可降低血脂中的膽固醇,增強高血脂病人體內纖維蛋白溶解酶的活性,對改善動脈粥樣硬化很有益處。洋蔥生吃效果最佳,炒時不宜炒得過久,以免有效成分揮發。
2、綠豆芽
綠豆芽雖長的普通,但降血脂效果驚人。綠豆基本不含維生素C,而綠豆芽的維生素C含量卻可達36毫克,有效促進膽固醇排泄。綠豆芽的膳食纖維也能幫助清除體內膽固醇。綠豆芽適宜烹炒,油與鹽不宜放得太多,炒時最好加些生薑絲和醋。
3、油麥菜
現代營養學研究則發現油麥菜富含胡蘿蔔素、維生素C以及鐵、鈣和鉀等多種微量元素,對降低膽固醇、治療神經衰弱以及治療貧血有一定的輔助作用。
4、魔芋
魔芋富含澱粉、膳食纖維,還有蛋白質以及多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質元素。其所含人體所需要的葡萄甘露聚糖達45%以上,能有效吸附膽固醇和膽汁酸,並能抑制腸道對膽固醇和膽汁酸的吸收。
5、南瓜
南瓜果實中有7%~17%的果膠,其吸附力很強,能黏合與消除人體內的細菌及其毒性物質,保護消化道黏膜,對消化道潰瘍有一定療效,還能黏結膽固醇,防止動脈硬化。
6、海帶
海帶含有大量纖維和碘、鉀、鈣、鐵等無機元素,還含蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等,有通便利尿的功效,能改善浮腫體質。常食海帶能顯着降低膽固醇,增加鈣的`吸收,另外對高血壓、動脈硬化及脂肪過多症有一定作用。
7、生菜
在生菜的莖葉中有一種成分萵苣素,所以,我們吃生菜的時候可能會感覺有一點點的苦味,但是萵苣素對人體而言是種不可多得的好東西,它具有鎮痛催眠,降低膽固醇,輔助治療神經衰弱等作用,還有助於增進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓與心臟病患者非常有好處。
8、黃瓜
黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制碳水化合物轉變爲脂肪。黃瓜中的可溶性纖維對促進人體腸道內腐-敗物質的排出和降低膽固醇有一定作用。
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