對於膽固醇高該怎麼辦

導語：膽固醇又分爲高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之爲“好膽固醇”，後者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之爲“壞膽固醇”。膽固醇高怎麼辦?下面由本站爲大家分享一下經驗，歡迎閱讀。

膽固醇高原因

膽固醇水平普遍升高是造成國人冠心病發病和死亡迅速增加的主要原因，因此要重視高膽固醇的防治。新近公佈的亞太心血管隊列研究顯示，亞洲心血管疾病發病率增長迅速，而且今後將集中在青少年和城市人口中。預計2010年中國中年人患心臟病的概率將會與美國持平，中國將迎來腦卒中居高不下、心肌梗死快速上升的第二次心血管疾病高峯。

一般都知道，脂類物質主要分爲兩大類。脂肪(主要是甘油三酯)是人體內含量最多的脂類，是體內的一種主要能量來源;另一類叫類脂，是生物膜的基本成分，約佔體重的5%，除包括磷脂、糖脂外，還有很重要的一種叫膽固醇。

膽固醇又稱膽甾醇。一種環戊烷多氫菲的衍生物。早在18世紀人們已從膽石中發現了膽固醇，1816年化學家本歇爾將這種具脂類性質的物質命名爲膽固醇。膽固醇廣泛存在於動物體內，尤以腦及神經組織中最爲豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。其溶解性與脂肪類似，不溶於水，易溶於乙醚、氯仿等溶劑。膽固醇是動物組織細胞所不可缺少的重要物質，它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。

膽固醇是由甾體部分和一條長的側鏈組成。人體中膽固醇的總量大約佔體重的0.2%，骨質約含10毫克，骨骼肌約含100毫克，內臟多在150～250毫克之間，肝臟和皮膚含量稍高，約爲300毫克。腦和神經組織中含量最高，每100克組織約含2克，其總量約佔全身總量的l/4。

生理功能

(1)形成膽酸：膽汁：肝臟而儲存於膽囊內，經釋放進人小腸與被消化的脂肪混合;膽汁的功能是將大顆粒的脂肪變成小顆粒，使其易於與小腸叫真J1勺酶作用。在小腸尾部，85%一95%的膽汁被重新吸收入血，肝臟重新吸收膽酸使之不斷循環，剩餘的膽汁(5X一15%)隨糞便排出體外。肝臟需產生新的膽酸來彌補這5%一15%的損失，此時就需要胭固醇。

(2)構成細胞膜：膽固醇是構成細胞膜的重要組成成分，細胞膜包圍在人體每一細胞外固醇爲它的基本組成成分。有人曾發現給動物餵食缺乏膽固醇的食物，結果這些動物的紅細胞脆性增加，容易引起細咆的破裂，因此，可以想象要是沒有膽固醇，細胞就無法維持正常的生理功能，生命也將終止。

(3)合成激素：激素是協凋多細胞機體中不同細胞代謝作用的化學信使，參與機體內各種物質的代謝，包括糖、蛋白質，脂肪、水、電解質和礦物質等的代謝，對維持人體正常的生理功能十分重要。人體的腎上腺皮質和性腺所釋放的各種激素，如皮質醇、醛固酮、睾九酮、雌二醇以及維生素D部屬於類固醇激素，其前體物質就是膽固醇。

飲食注意

對於一般膽固醇高的患者的合理飲食結構，有關專家將其歸納爲兩句話，即“一、二、三、四、五”和“紅、黃、綠、白、黑”。

第一句話爲“一、二、三、四、五”:“一”是指每日飲1袋牛奶，內含250毫克鈣，既補充了鈣和蛋白質，又減少了高血脂的發病機會。“二”是建議結合用覺烏湯這種經典中醫組方代茶泡飲，每日2次，長期飲用可以起到很好的防治效果。“三”是指每日進食3份高蛋白質食品，每份可爲瘦肉50克，或雞蛋1個，或雞鴨肉100克，或魚蝦100克，或豆腐100克，以每日早、中、晚餐各1份爲宜;“四”是指“不甜不鹹，有粗有細，三四五頓，七八成飽”即每天可吃3頓、4頓或5頓，每頓可吃七八成飽。“五”是指每日進食500克蔬菜和水果，一般每日吃400克蔬菜，100克水果。

第二句話爲“紅、黃、綠、白、黑”:“紅”是指每日可飲紅葡萄酒50-100毫升，有助於升高血中高密度脂蛋白，可預防動脈粥樣硬化。還要每日進食1-2個西紅柿，除去脂降壓外，還可使男性前列腺癌的發生率降低45%。“黃”是指胡蘿蔔、紅薯、南瓜、玉米等，每天要適量食用其中的一種。“綠”是指飲綠茶水和食用深綠色蔬菜，它們所含的維生素C、茶多酚、茶鹼等，有去脂降壓等多種功用。“白”是指燕麥片(或燕麥粉)，每天可適量服用，一般每日用50克水煮5一10分鐘，兌入牛奶中合用，可起降血脂的作用。“黑”是指黑木耳或香菇等，每天可用黑木耳10克，或香菇100克，泡發後，烹調入菜餚中服用，有降低血脂等功用。

推薦食材

玉米。玉米油中含有豐宣的不飽和脂肪酸特別是亞油酸含量較高，它和玉米胚另中的維生素E協同作用，能有效降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁。此外，玉米中含豐富的煙酸，能降低膽固醇和甘油三酯等。

決明子。藥理研究證實，決明子對視神經有保護作用，並有降低膽固醇、降低血壓的作用，能防止血管硬化。《神農本草經》將其列爲上品，並曰：“久服益精光，輕身。”

黑芝麻。黑芝麻含有的鐵、卵磷脂和維生秦E是分解、降低血液中膽固醇的`重要成分。黑芝麻含有的亞油酸可降低血脂芝麻素和芝麻酚具有降低血清膽固醇的作用，芝麻木酚素亦具有抑制小腸吸收膽固醇、阻礙肝臟合成膽固醇的作用。

燕麥。燕麥中含有豐宣的亞油酸，可降低血清膽固醇、甘油三酯的濃度;燕麥中還富含可溶性膳食纖維，可推動腸蠕動，減少膽固醇在大腸、小腸內被吸收的機會;可溶性膳食纖維又可與膽汁酸、膽固醇結合，從而降低血清膽固醉濃度，有效降血脂。

蕎麥茶。蕎麥含大量膳食纖維和煙酸，可降低血液中的膽固醇含量。養麥中含有鎂元素可促進人體纖維蛋白溶解，抑制凝血酶的生成，從而有效降低血請膽固醇濃度。

危害

膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現爲膽固醇高，膽固醇高的危害主要有：

1、會加快前列腺癌的生長速度，會引發腎衰竭脂類的腎臟疾病。

2、會減少人的壽命，尤其是男性的壽命同時和血管有關的中風機率會隨着增加。

3、會阻塞心臟動脈和使其變窄，更容易引發心臟病。

4、會使骨質疏鬆症的可能性變高，同時過多攝入膽固醇可導致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會擴大。由此可見，膽固醇高的患者要及時到醫院進行治療，以免延誤病情，導致病情惡化。

方法

負離子可淨化血液。通過細胞的活化性促使新陳代謝活躍，廢物和有毒有害物質包括自由基都能及時有效的排除，保持了血液的淨化狀態。

負離子有抑制血清膽固醇的直接功能，使血脂降低，降低動脈硬化的發病率。