芒種養生

我國古代將芒種分爲三候："一候螳螂生;二候鵬始鳴;三候反舌無聲。"在這一節氣中，螳螂在去年深秋產的卵因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂;喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現，並且感陰而鳴;與此相反，能夠學習其它鳥鳴叫的反舌鳥，卻因感應到了陰氣的出現而停止了鳴叫。

由於溼度開始增加，芒種時節，人們特別容易睏倦，所以，健康人羣在精神方面要特別注意保持心情舒暢，避免煩惱和憂鬱的情緒，這樣機體氣機得以宣暢，通泄得以自如。在此時節，要注意水分的補充，因爲天氣炎熱，人體容易出汗，及時補充水分才能讓機體處於一個平衡狀態，防病於未然。中午要適當的午睡，有利於健康。應定時通風換氣，每天至少要到戶外活動1?2小時。衣衫要勤洗勤換。

在飲食方面，應以清淡祛暑、清熱解毒食物爲主，如利水祛溼類食物：黃豆、綠豆、金針菜、冬瓜等，清熱祛暑類食物：西瓜、荷葉、絲瓜、黃瓜、芹菜、莧菜、甘蔗等，清熱利溼的食物有：茼蒿、茭白、竹筍、菜瓜、荸薺等，健脾利溼的'食物有：蠶豆、赤豆、青魚、鯽魚、鰱魚、扁魚等。

《月令七十二候集解》：“五月節，謂有芒之種穀可稼種矣”。意指大麥、小麥等有芒作物種子已經成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節，故又稱“芒種”。春爭日，夏爭時，“爭時”即指這個時節的收種農忙。人們常說“三夏”大忙季節，即指忙於夏收、夏種和春播作物的夏管。

芒種養生粥

百合粥

處方與用法：百合30克，粳米100克，冰糖定量。百合用清水洗淨泡軟，粳米洗淨，與百合一起加水煮粥，粥成時加入冰糖，溶化後稍煮片刻即可。每天早晚食用。

功用：潤肺止咳，清心安神。肺癆久咳，虛煩驚悸、神志恍惚及食慾不佳而時有虛熱煩躁者，均可輔食此粥。

百合既是食物，又是一種藥物，甘平，功專潤肺止咳，且有益氣調中、清熱寧心的作用，長期食用能收到良好的食療效果。

薏仁薄荷綠豆湯

功效:清熱解毒、改善表春痘

材料：薄荷5克、薏仁30克、綠豆60克、冰糖1-2大匙

作法：1、薏仁、綠豆均洗淨，泡水3小時備用

2、鍋中倒入800毫升水，加入薏仁及綠豆以中火煮開，改小火煮半小時，加入薄荷及冰糖繼續煮5-10分鐘即可食用。

紅棗銀耳湯

處方與用法：銀耳20克，紅棗100克，配冰糖250克。銀耳用溫水泡脹，洗淨泥沙，摘去黑根，用開水汆一下，用清水泡後，上屜蒸熟，紅棗洗淨，置小碗內，上屜蒸熟。取一清潔鍋，加清水1500克，置火上燒沸，加入冰糖使其溶化，加入銀耳紅棗，煮沸片刻，分別裝在碗內。

功用：銀耳軟糯，清鮮甜美。可生津潤肺，益氣滋陰，適宜乾咳、痰中帶血、便幹下血、久病及熱病後體虛氣弱、食慾不振者食用，有一定療效，也是癌症病人長期服用的補養品。