順產第一週吃什麼好
產後第一週是代謝排毒周,目的是排除體內的廢血(惡露)、廢水、廢氣及老廢物。那麼產後第一週吃什麼好呢?
生化湯
生化湯是產婦在新生兒一娩出時,立即要喝的“填腹”補品。不論是自然產、剖腹產或是小產,在產後七天內,每天都要飲用生化湯。生化湯不但可以活血補虛,更可以提高抗體力量,對子宮亦有收縮的作用。
做法(一天份)
藥材:當歸(全)8錢、川芎6錢、桃仁(去心)5分、烤老薑5分、炙草(蜜甘草)5分、米酒水1050cc
1、將藥材加入米酒水中,慢火加蓋煮一小時左右,約剩200cc,將藥酒倒出備用。
2、再次加入米酒水350cc,和第一次煮法相同,煮到約剩100cc。
3、將第一次和第二次的藥酒加在一起拌勻,共300cc。一日內至少分三次以上喝完(可放在保溫壺內,當茶喝,一次一口,分數次喝完)。
可在預產期前二個月,以1050cc的米酒泡藥材,產後以上述同樣方法煎煮。順產者連服用七天,於產後第一天開始服用;剖腹產者不妨吃十四帖,剖腹產者則需等到排氣後方可服用。另外,剖腹產者因有傷口,生化湯一日量至少需分三次以上,少量多次飲用,可避免子宮收縮太快,使傷口產生輕微的疼痛。
生化湯雖然有補血、祛惡露的.效果。但畢竟是藥,若月子期間吃得過多反而會對子宮造成傷害,所以產後生化湯吃得“足夠”即可。
炒豬肝
產後7天內,要吃不摻水的麻油豬肝,有助於促進子宮內的污血排出體外。
做法(一天份)
材料:
豬肝──體重每10公斤需60克(挑選時,選擇用手指壓下去感覺軟厚有彈性、粉粉的粉肝;如果壓下去硬硬、乾乾的則是柴肝,比較不好吃。)
帶皮老薑──體重每10公斤需6克
純胡麻油──體重每10公斤需6cc
米酒水──體重每10公斤需60cc
1、豬肝用米酒洗淨,切成1公分厚片;老薑刷洗乾淨,連皮一起切成薄片。
2、將麻油倒入鍋內,用大火燒熱;放入老薑,轉小火、爆香至薑片的兩面均“皺”起來,呈褐色,但不焦黑;轉大火,放入豬肝快炒至豬肝變色。
3、加入米酒水煮開,馬上將火關上,趁熱吃。
炒出來的豬肝和老薑,要儘量連老薑吃完,不敢吃太油膩的人,可以將浮在湯上的油撈起來,置於其它的容器中,密封后放進冰箱保存,於產婦坐完月子後炒菜、炒飯用。撈了油後的湯汁則可當湯飲用。
甜糯米粥
因爲糯米有“黏腸子”的功能,產婦可於產後吃些糯米食物,以增強腸子的蠕動力,防止腸胃的下垂,更有預防便祕的效果。但因糯米較難消化,一次不可吃太多,否則易造成消化不良或脹氣。
做法(三日量)
材料:糯米150克、龍眼肉100克、米酒水2000cc、黑糖200克
1、將糯米與龍眼肉放入米酒水中,加蓋泡8小時。
2、將已泡過的材料以大火煮開後,加蓋改以小火煮1小時。
3、熄火,加入黑糖攪拌後即可食用。
紅豆湯
紅豆有強心利尿之效,有水腫、腳氣或水分代謝較差的孕婦,產後多吃紅豆可以利尿、強心、去水腫。
做法(三日量)
材料:紅豆200克、帶皮老薑30克、米酒水3000cc、黑糖150克
1、將紅豆泡入米酒水中,加蓋泡8小時。
2、老薑切成絲,放入已泡好的紅豆中。
3、大火煮滾後,加蓋轉中火繼續煮20分鐘。
4、轉小火再煮1小時。
5、熄火,加入黑糖攪拌後即可食用。
紅豆湯每日約食用2碗,可於早上10點及下午3點各吃一碗。甜度可隨個人的口味來增減,若能接受甜食,則建議稍甜一些較好。
山楂茶
米酒水煮山楂,既解渴又解油減重,利脾助消化,是很好的月子飲料。
材料(一日量):山楂、黑糖、米酒水(700毫升)
做法:因爲是作爲飲料,所以山楂量的多少依各人口味而定,取適量山楂加入米酒水中,大火煮沸轉小火,加蓋燜煮1小時,再依各人口味加入適量黑糖調味。
用法:一日以500毫升爲主,當飲料分少量多次飲用。
貼心小語:許多產婦害怕產後體重不回位,山楂茶是個很好的減重祕方哦。
烏仔魚、黃花魚或金線魚
在飲食的調配上,可吃適量的魚類來補充養分。不過產後兩週內暫時只能吃較易被人體吸收的黃花魚、烏仔魚或金線魚。其它魚類則需等到15天以後再開始食用。
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