糖尿病飲食禁忌有哪些
食療保健在我國有着悠久的歷史,從中藥的角度來講,自古醫食同源,食藥同用,因此,針對糖尿病人的體質強弱、陰陽盛衰、病情發展的規律,根據食品的藥物特性,講究飲食宜忌,這就是糖尿病人的食療保健。
糖尿病人的飲食宜忌主要有以下幾點:
1、飲食宜淡不宜鹹:飲食口味過重,對人身體不利。過食鹹味的食物,因鹹味入腎,腎主骨,則會引起骨氣勞倦困憊,肌肉短縮,心氣抑鬱。“淡食最補人”,要注意調和飲食五味,使其不偏不重,便可以骨骼強健,筋脈柔和,氣血流暢,身體健康。對糖尿病人,尤其併發腎病、高血壓病的患者,日常飲食更要注意少食鈉鹽。
2、飲食宜緩不宜急:吃飯時不要暴飲暴食,粗嚼急咽,食物的'消化,咀嚼是第一道工序,只有第一道工序加工的好,食物到了胃腸才能更好地被消化吸收。古人云:“飲食緩嚼,有益於人者三:蓋細嚼則食之精華,能滋補五臟,一也;脾胃易於消化,二也;不致吞嗆噎咳,三也。”這一總結至今看來仍是非常有道理的,尤其對糖尿病人。
3、飲食宜暖不宜寒:糖尿病人的飲食溫度要適中,過於寒涼或過燙的飲食都將損傷脾胃,引起不良反應。中醫認爲,人的脾胃喜暖而怕寒,所以生冷的食物不宜多吃。如果我們吃的食物能溫度適中,那麼,人體的正氣將不會受到損傷,病邪也就不會乘虛侵犯機體,身體也就太平了。
4、飲食宜粗不宜精:祖國醫學現存最古老的經典著作《內經》中,就認爲長期嗜食甘美精緻的飲食,可使形體肥胖,甘肥厚味蘊而爲熱,內聚陳氣阻滯氣機,可轉爲消渴病(糖尿病)。因此,糖尿病人應適當增加食物纖維的進量,以利於降低餐後血糖,改善葡萄糖耐量,降低血脂,減緩飢餓感。下列食品中含纖維量較多,可作爲糖尿病人經常選吃的食品:綠豆、海帶、蕎麥麪、玉米麪、燕麥面、高粱米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。但也不宜過分單一食用,還要講究營養平衡。
5、宜飲茶不宜喝酒:在日本曾有人研究證實,每天飲用適量綠茶,有一定降低血糖的作用。中醫學則認爲,茶具有提神醒腦、上清頭目、下氣消食、止渴生津、清熱解毒等藥用功效,對糖尿病人來說,每日適量飲茶,有百利而無一害。而喝酒則不然,酒是五穀之精華,適量飲酒可以活血通絡、禦寒、調節精神,但酒爲大辛大熱之品,過度飲酒會恣傷脾胃,使吃下的食物不得正常運化,反而釀生溼濁,困遏脾氣,造成脾虛溼困,胃失濡潤,病人雖攝入大量飲食,但脾氣不得健運輸布,氣血不能充養四肢肌肉,反在多食同時見消瘦、倦怠乏力等症狀。因此,糖尿病人如果病情不穩定,或伴有高血壓病、冠心病、肝臟疾患,應禁止飲酒;若病情較輕,逢節假日,親朋相聚,尚可小酌一杯啤酒或低度的其他酒。
飲食五不宜,你記住了嗎?
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