各種果蔬的營養價值介紹
“紅”一直是喜慶、健康和團圓的象徵,元旦加點紅的色彩,跟天節日的氣氛。在衆多顏色的食物中,紅色食物應該是最醒目,最熱情,最喜慶的一種,紅蘋果,大紅棗,紅石榴,紅辣椒,除了外表豔麗,它們的營養價值同樣不可小視,常言道一日吃三棗,終身不顯老。餐中有紅薯,面龐紅撲撲。身寒吃只椒,感冒自然消。這些諺語無不說明紅色食物的營養和食療保健的功效。
大自然的確非常神奇,咱們現在一說顏色想到的老是色素,其實大自然當中是有很多種天然色素的,要說呈現紅色的色素有幾個類別,一個就是血紅素,咱們都知道肉食品、內臟它那個紅是來自血紅素的,還有就是像番茄,什麼西瓜啊,這一類的是來自於類胡蘿蔔的色素,還有一類是來自於多酚類的色素,比如說你吃的.草莓,像一些能夠掉色的,像櫻桃什麼的,是來自於多酚類的,都可以是紅色的,這些天然色素本身就有抗氧化或者其他一些好的作用。
胡蘿蔔
如果你是個徹徹底底的宅女,元旦最開心的事情就是可以無所顧忌地網購high翻天,那麼,別忘了順便買點胡蘿蔔。有了它,能讓你辛勤面對電腦的眼睛依然保持明亮,而且不用擔心久坐之後的便祕困擾,因爲它蘊含的胡蘿蔔素能補肝明目,植物纖維則能加強腸道的蠕動。
紅蘋果
在這個節日扎堆的時刻,忙碌於各個聚會的你,總免不了偷偷計算一下今天的卡路里是不是已經超標。別擔心,有了它的幫忙,不僅能促進體內膽固醇的代謝,而且富含的維生素c一定讓你像它一樣閃閃惹人愛。蘋果一個最基本的它裏面含纖維多,對消化系統有幫助,一般來說很多老人會跟自己的孩子說,或者說跟家人說多吃點蘋果,能夠保持大便的通常,另外像有些孕婦家人都說讓他多吃蘋果,將來生下來小孩皮膚就非常細膩,所以這些基本的常識大家都比較瞭解了。
番茄
因爲它豔麗的色彩,也曾經獲得過“愛情果”的美名。當然,它並非徒有其表,有了胡蘿蔔素和維生素c兩大法寶,愛美的你自然不能錯過。另外它酸酸甜甜的口感,在這個喜慶的節日也必定能讓你食慾大開。
紅棗
它是你一定不要錯過的閨中蜜友,不管是信手拈來一兩顆當作小零食,還是泡茶熬粥,都是補虛益氣、養血安神的上上之選,讓你在情人節氣色大好,心情更好。棗在我國已經有三千多年的種植歷史,它的養生作用也早已被人們熟知並運用,民間有天天吃三棗一輩子不見老,五穀加小棗勝似靈芝草的說法。我國首部藥學專著《神農本草》稱棗爲不可多得的上品,《本草綱目》稱棗性味甘平,安中養脾氣,通九竅,助十二經。除了養生,棗在我國民間還被賦於了特殊的意義,結婚時,灑些紅棗,祝福新人今後的日子紅紅火火,和和美美。過年時做些棗糕、棗饃,用來祭神祈福,預祝來年的生活甜蜜紅火。
紅石榴
它是一種酸甜味的食物,非常可口,像棗一樣被人們賦予靈氣的紅色水果還有石榴,從古到今,石榴一直是富貴吉祥繁榮的象徵,因爲石榴多子人們常把它當做子孫繁衍,家族興旺昌盛的吉祥之物,我國民間一直都有以石榴圖案祝子孫繁盛的習俗。
紅辣椒
“三個辣椒,頂件棉襖”,它的辣味素能讓你心跳加速,血管擴張,想不發熱都不行,拒做“冰山美人”,還等什麼,把你的筷子伸向它吧!此外,它還能讓你食慾大開,而且不用擔心發胖的問題,因爲它能讓體內脂肪盡情燃燒。
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