茶室調研報告

在生活中，報告使用的次數愈發增長，我們在寫報告的時候要注意語言要準確、簡潔。我們應當如何寫報告呢？以下是小編精心整理的茶室調研報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。

茶室調研報告1

前言：

中國是茶的故鄉，也是茶文化的發祥地。茶的發現和利用，在中國已有四五千年曆史，且長盛不衰，傳遍全球。因此茶葉的展銷空間設計是非常苛刻的，要結合茶文化的歷史和中國傳統文化來設計，要將茶和茶文化一併體現在人們面前，對各大茶行調研是必要的。調研地點：XX市各大茶行

調研時間：

XXXX。XX。XX———XX。XX

調研目的：

通過對合肥若干個茶行的調研瞭解茶文化，瞭解茶的品種和茶行的裝飾的風格，通過對茶樓的調研，對茶樓實地觀察，並對具體的案例進行分析，增加關於商業空間設計的知識，進一步瞭解並認識到應該注意的問題，爲此後的茶樓設計打下良好的基礎以及加深對室內綜合設計的課程的理解。

調研成果：

茶文化：

茶文化的內涵極其豐富，既是物質的，也是精神的，因此中華茶文化在發展的過程中所發揮的社會功能和作用也必然是多方面的。傳統的茶文化與人們社會生活的關係，向來就是非常密切的，無論是歷史文人生活中的“琴棋書畫灑詩茶”，還是平民百姓生活中的“柴米油鹽醬醋茶”，茶都是不可缺少的。茶文化發展至現代，茶的社會功能更加突出，歸納其重要方面大致有21頂：以茶會友、以茶聯誼、以茶示禮、以茶代酒、以茶倡廉、以茶表德、以茶爲模、以茶養性、以茶爲媒、以茶祭祀、以茶作禪、以茶作詩、以茶作畫、以茶歌舞、以茶獻藝、以茶旅遊、以茶做菜、以茶爲食、以茶設宴、以茶健身、以茶製藥。

中國茶文化是中華文化教育的重要組成部分，歷史悠久，內涵豐富，對社會文明進步與經濟發展作用很大。中國茶文化是經過數千年發展演變而成的獨特的文化模式和規範，是多民族、多社會結構、多層次的文化整合系統。中國茶文化博大精深，包容着中國的政治、經濟、社會、人生等多方面的內容，涉及到中國的哲學、社會學、文藝學、宗教學等多門類的學科。在經歷了千迴百轉的歷史歲月後，中國茶文化帶着全部的文化密碼，橫陳在我們面前。漫長的歷史積澱使中國茶文化是那樣的深沉和凝重。所以在茶行或者茶樓的設計上更加要注重表現其歷史性文化的性，這是個巨大的挑戰。

茶樓裝修的類型：

1、傳統型茶行設計。

傳統型茶行設計多是一些有着悠久歷史文化背景或名望的.茶行，它們繼承了傳統的文化特色，並利用歷史優勢或地域優勢形成了一種富有傳統文化韻味的茶樓。

2、複合型茶行設計。

傳統型茶行設計是由茶與飲食，茶與娛樂等相結合形成的一種茶文化現象。諸如餐飲店、賓行、餐廳設茶座，將茶文化與食文化緊密地結合在一起。或有專營素食、茶菜的，稱爲茶餐廳；或有清茶一杯，下棋打牌，聽曲唱歌，自娛自樂的，稱爲茶友室；或美名曰音樂茶座、戲曲茶座、書場茶座、書店茶座等。

3、時尚型茶行設計時尚型茶行設計是由茶文化與時尚文化結合產生的。

這類“茶行”一般規模不大，格調高雅，富有文化情調和文化特色。現今流行的諸如紅茶坊、綠茶坊及名目繁多的時尚飲茶場所，均可列在其中。與文化的融合性，相互間通過互補、整合，使現代茶行的各種類型互相融合，生機勃勃，充滿着無窮的魅力，吸引了無數社會大衆。不同的茶樓裝修風格讓你領略到不同的風情，或莊重典雅、或鄉風古韻、或西化雅緻。其中傳統風格崇尚莊重優雅多采用中國傳統木架構築室內藻井、天棚、屏風等裝飾，並運用對稱的構圖方式，筆墨莊重簡練，空間氣氛寧靜，雅緻而簡樸。

設計要點：

通過對茶行的調研和分析總結出在茶行在設計中的設計要點，首先要茶文化精髓，因爲飲茶已經變爲一種博大精深的文化，茶行的經營也在不是一種純粹的商業行爲，而是一種時尚的茶文化產業。茶行是伴隨着文化的形成和發展而並行的。茶行設計要點是結合現代茶文化的含義來做，一方面推廣茶文化，一方面引導客人感受茶文化。

茶行設計要點首先要考慮的是環境，人氣和獨特的風格。茶行裝修中，前臺給人的感覺應該是清潔的，禮貌的，也可以是琳琅滿目的，或者是簡約典雅的。茶行設計要點要打動顧客讓他們願意仔細玩賞各式各樣的茶禮盒、茶具。貨架可以用玻璃櫃，也可以用多寶格，燈光要柔和明亮。

商品銷售區應該具有開放性和文化感，給人感覺上此銷售區的目的不在銷售而在展示，展示一種文化、一種品質、一種格調。衛生間也是一個茶行衛生程度與品質的關鍵展示，茶行設計要點中的小地方也應該注意保持清潔和特色。

其設計要點基本要求是：敞亮、整潔、美觀、和諧、舒適，滿足人的生理和心理需求，有利於的身心健康。茶行設計的主要功能是品茶，而品茶既有生活功用，更具文化內涵。伴隨茶文化的不斷普及和現代生活質量的逐漸提高，茶行的顧客羣明顯呈遞增趨勢，茶行業市場需求潛力十分巨大，經營茶行具有廣闊的市場空間和發展潛力。

茶室空間設計理念：

1自然性：對自然地渴望與追求是景觀空間的永恆主題。在空間的處理上注重引自然之美到茶室中來。茶室景觀中一如自然要素主要有植物、水、山石等。

2、內向性：茶室景觀是一種在相對封閉的空間中營造出的獨立景觀從而具有內向性、私密性、向心性的特點。使其中的人產生歸屬感和親切、安逸的心理感受。茶室的共同使用者在情感和心理上也更容易相互信任和親近，因此在現代茶室空間中，使它成爲人們樂於聚集和交往的空間。

3、實用性：現代茶室空間首先要滿足使用者對於景觀的各種感受，如陽光的照射、清新的空氣、流水叮咚、花草泥土的芬芳等。實用性要求茶室規劃設計要要充分考慮使用者，從使用者的有要求出發進行設計。因此設計具有較強的針對性，從功能的設置與佈局都應以滿足特定使用者爲目的。

茶室設計應該遵循的原則：整體性原則、生態性原則、以人爲本的原則、文脈延續原則。

報告總結：

在調研總結分析中茶行裝飾風格大多是中式裝修風格這與中國傳統的文化息息相關，利用中式的裝飾風格更能體現出茶几茶文化的歷史，茶室內整體建築風格古樸內斂，適應人們放鬆休憩，樓梯設置巧妙得當，製造了多個空間格局，讓人步行其間不會感到乏味，樂趣盎然。

設置竹木花草小品，更增添趣味，茶室中借景的運用，使人在品茶的同時觀賞外面的動景與靜景，多了一種感官體驗，根據茶文化中的茶與水是形影不離的有茶必定有水，所以很多茶室將這點運用到空間的裝飾中添加小水景和其他與水有關的小景將水巧妙的運用到空間中。

在調研中發現大多數的茶室爲了增加空間的氣氛都會採用許多有韻味的小景或博古架、屏風和一些有古代味道的裝飾品來點綴，讓整個空間不單調而且給人營造一種意境，讓顧客留戀往返來增加銷售量。

一些茶樓的設計中“景”這個要頂被體現的淋漓盡致，運用亭、臺、樓、閣和一些中國古建築中的優秀代表，將傳統民族建築藝術體現在設計中。建築景觀中有亭臺樓閣點綴其間，會使園林增添古樸典雅的色彩。茶樓也會運用屋檐、樑棟、門窗都雕刻上具有吉祥意義的人物、飛禽走獸及花鳥草木等，和一些磚刻和繪畫等來增加獨特的審美情趣與吉祥意義。

還有一些茶樓將茶館設計成仿古建築，華麗中透着古樸，優美中伴有剛健，給人以古樸典雅之。當我走進這樣的茶樓時體會到的是深厚的傳統文化的沉澱，沉靜在“和、敬、清、寂”中，文化氣息撲面而來。

這次的調研給我們大致瞭解了茶文化，爲我們在接下來的設計提供了許多素材和靈感。接下來的方案主要圍繞展銷展開設計，主題要與茶文化與傳統文化結合在一起。注重體現茶和意境，來體現我對茶葉展銷空間的理解。

茶室調研報告2

20xx年9月份和10月份，我們分別對鬱洲公園、蘇園別墅區進行了實地考察，這兩次考察，對於我們設計茶室與建築師之家有着很大的幫助，爲我們的課程作業的順利完成提供了很大的幫助。

一、參觀鬱洲公園

鬱洲公園簡介

鬱洲公園地處我市新海城區北部，位於鬱州北路以西，人民路以南、建國路以北，面積爲14公頃。公園主入口設在鬱州北路，南臨大潤發，西鄰新浦中學，是一個圍繞城市中心以植物景觀爲主的，輔以公園水景，集供居民休閒、遊園、鍛鍊身體、賞景等爲一體。

公園環境

公園以湖泊爲中心主要由林蔭道、公園標識、花壇、廊架、待月亭等組成。沿一條小路，行進而入。兩盤是茂密的樹木，低垂的樹枝，綻開一片片綠意。走着走着，深綠的湖水，看不到一絲波瀾。如一條深綠的絲帶靜靜鋪在那裏，泛着柔柔的微光。生態密林區選擇了豐富的易成活、易養護、抗性強的鄉土樹種，形成了粗放的樹林野趣。

藕香茶室參觀藕香茶室使我們此行的重要目的，瞭解設計中的各個流線要求及多種功能設備要求及無障礙設計手法；掌握創造大空間常用框架結構體系的佈置原則，構造處理，並適當拓寬構造結構選型知識；熟悉在設計中把握建築造型與展廳內部空間形態協調同意的原則。

藕香茶室位於公園中心，三面環林，一面臨水，整體以暗色爲主，屋檐窗戶爲木質，四周環境宜人，空氣清新。客人可在室外喝茶的同時，享受到自然的風光，別有一番風味。茶室屋頂採用坡屋頂，灰黑色的瓦片，給人以莊重、古樸的感覺。

因爲沒有進入茶室的內部進行參觀，所以詳細的功能分佈並不是特別清楚，對與內部的客座分佈，具體的流線也並不是特別清晰。但是茶室的大概功能分佈在外觀上表現的很明顯，客用部分與輔助用房分開，客用部分朝南臨水，輔助用房位於東面部分，從東北方向走進茶室的位置分出一條小道通向茶室後勤部分，供後勤人員、工作人員和貨物通行。客用部分採用大面積玻璃窗，有着良好的採光效果與室內觀景效果，南向面水，親水平臺使茶室更加接近自然，客人可以站在此處邊品着茶香，邊看着外面的景色，舒適，愜意。

本次調研以茶室爲主，公園爲輔，通過對茶室的調研，瞭解茶室各功能部分的流線設計手法，合理安排功能分區。將自己的作品融合進周圍環境，使自己的設計亦成爲風景，建築不需要開始就是高科技，既能能夠融入環境，成爲風景又能滿足人使用需求，讓使感到舒服的建築纔是好建築。通過調研，對我的茶室設計作業有着很大的啓發，也讓我注意到很多容易忽略的細節。在我的設計中我會重視這些問題，避免這些問題不出現在我的設計中，使我的設計更加美觀，合理。

二、參觀蘇園別墅蘇園簡介

蘇園位於連雲港市西郊的新浦工業園區，西距離東海縣區26公里，東距連雲港市8公里，機場路北側，是城市的`窗口地段，南臨S323省道，東臨G15國道。蘇園規模宏蘇派和徽派的居民風格來表達對歷史文脈的傳承。前庭—中庭—後庭的傳統中國民居設計形式加上露臺，構成一宅四院，帶着“四水歸堂”的吉祥寓意，符合中國人“天人合一”的居住哲學。街坊—里弄—馬頭牆—廳—堂的序列空間，再加上對花窗等的建築細節和材料應用的把握，使整體建築看起來大方雅緻。玻璃幕牆等現代建築元素的運用帶來高敞明亮的現代空間體驗現代化智能在滿足更多人中國情節的同時，講究現代化生活的居住需求。

別墅設計

蘇園爲別墅羣，別墅種類很多。獨棟、雙拼、聯排等類型的別墅都有，建築採用蘇派和徽派的建築風格，將蘇州園林多處經典景觀植入並完美再現，它與一般的歐式別墅是不同，它有着很強中國文化植入，傳統的“院落”設計，有着豐富的中國文化底蘊，蘇式園林景觀、豐富的立面結構、醇正的中式外立面風格、近乎完美的景觀設計是項目的最大特色。小區內部綠化多，內部環境典雅幽靜。建築設計線條明朗，色彩大氣簡約。環境優美，麗水成天的風景給予了迴歸家庭、迴歸私域的生活體驗。周邊空氣清晰、環境迷人。每位主人都能享受到蘇州園林中“步移景異、四季有景”的景觀庭院。從外部再到內部，設計時在設計的時候充分考慮了外觀和內部，有着豐富的立面表現，在內部功能和流線的設計上也毫不遜色，在配合了周圍的景色和小河，讓別墅更加的豐富，立體。在材料的運用上，主要用了黑白灰的色調，坡屋頂，配合了一些小陽臺，以及一些屋外的亭子的運用，讓別墅更加生動。亭臺樓閣的映襯，兩層和三層的別墅相映相成，讓人一走進去就有一種穿越般神奇的感覺。通過這次的實地調研及各方面的收集別墅資料，我瞭解了別墅的內在涵義和一般存在的功能單位，理清了別墅基本的流線設置，對別墅設計與基地環境之間的聯繫有了初步的認識，瞭解到一般的別墅建築材料與色彩的搭配，體驗到了別墅建築之美。多方面的知識積累及聯繫的考慮，取最優方案。

園林建築風格

由於這次參觀的別墅是蘇派和徽派風格的庭院別墅，所以對蘇派和徽派風格我也參考了部分資料。

徽派在總體佈局上，依山就勢，構思精巧，自然得體；在平面佈局上規模靈活，變幻無窮；在空間結構和利用上，造型豐富，講究韻律美，以馬頭牆、小青瓦最有特色；在建築雕刻藝術的綜合運用上，融石雕、木雕、磚雕爲一體，顯得富麗堂皇。蘇園的庭院設計偏向蘇州園林。園林建築是建造在園林和城市綠化地段內供人們遊憩或觀賞用的建築物，常見的有亭、榭、廊、閣、軒、樓、臺、舫、廳堂等建築物。通過建造這些主要起到園林裏造景，和爲遊覽者提供觀景的視點和場所；還有提供休憩及活動的空間等作用。以山水爲主的中國園林風格獨特，其佈局靈活多變，將人工美與自然美融爲一體，形成巧奪天工的奇異效果。這些園林建築源於自然而高於自然，隱建築物于山水之中，將自然美提升到更高的境界。

蘇州的造園家運用獨特的造園手法，在有限的空間裏，通過疊山理水，栽植花木，配置園林建築，並用大量的匾額、楹聯、書畫、雕刻、碑石、傢俱陳設和各式擺件等來反映古代哲理觀念、文化意識和審美情趣，從而形成充滿詩情畫意的文人寫意山水園林，使人“不出城廓而獲山水之怡，身居鬧市而得林泉之趣”，達到“雖由人作，宛若天開”的藝術境地。

蘇園別墅的設計充分體現了這幾點，蘇園將現代的建築技法與古典園林相融合，別墅外觀古樸典雅，運用白灰兩種顏色，將人帶入古樸典雅的蘇州園林之中，而建築內部又體現出現代科技對建築設計的革新。

通過本次對別墅的參觀，開拓了我們的視野，拓展了我們的設計思路，增強了對建築的感性認識，學到了許多對我們以後的設計有着積極的作用的事物。在未來的建築專業學習中我會更爲細緻地看待問題，努力培養屬於自己的設計理念。對於這次的實習，我感覺收穫頗多。見識多了，經歷多了，思維也得到了改善。對於設計別墅我更有了感性的認識，別墅不是普通的商品房，是居宅之外用來享受生活的居所，別墅與普通住宅相比，除了基本功能相似之外還有很多不同之處，別墅是一種帶有詩意的住宅，它代表着人類的某種理想。我在以後的設計中會牢記這幾點。