炒菜的作文優秀[15篇]

在平日的學習、工作和生活裏，大家最不陌生的就是作文了吧，寫作文可以鍛鍊我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編爲大家收集的炒菜的作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

炒菜的作文1

暑假裏的一天，我在老師的指導下，第一次學做飯。今天要學做的菜叫“青椒土豆絲”。

首先，我挑了一個像爸爸拳頭一樣大的土豆。接着又用刨皮刀把皮刨掉，這可沒有我想象中的簡單，由於我以前沒用過這種工具，所以笨手笨腳的，土豆被我東一片，西一片地刨成了長着許多眼睛的“怪物”，老師並沒有笑我，只是替我收拾着“殘局”，用菜刀把土豆上的芽眼一個個地剜掉，然後把土豆拿到水龍頭下衝洗。然後又選了幾個青椒，將青椒蒂掰掉洗乾淨。

開始切菜了，我左手按着土豆，右手拿着菜刀，我非常小心！這是因爲我害怕切到手。我彷彿得了“土豆恐懼症”，左手就像按着“地雷”似的，刀也很不聽話，左右亂擺，看得老師心驚肉跳，結果我切出來的土豆片薄的薄，厚的.厚，像“祖孫三代”，然後，我把土豆切成絲。切得一點兒也不好，切的青椒條還好一點兒，但是在這期間，我無意中摸了摸眼睛，頓時辣得好難受！

開始炒菜了，我加了點兒油，油一熱開始冒青煙時，就把土豆絲和青椒放進鍋裏，只聽“茲啦”一聲脆響，我就開始不停地翻炒着，又依次加進調料，等炒熟後就裝盤了。淘米蒸米飯實在太簡單，我一看就會，不用再介紹啦！

炒好的“青椒土豆絲”特別好看，青椒碧綠碧綠的，土豆像玉石一樣。我嚐了一根土豆絲，美味極了。

今天第一次學做飯可真難忘呀！

炒菜的作文2

一個烈日當頭的中午，爸爸媽媽不在家，我一個人在家裏吃雪糕、看電視、吹電風扇。雖然很舒服，但過了一會兒我的肚子餓得咕咕叫。一日三餐，不吃不歡。看來，今天中午只能自己燒飯吃了。

我準備做“西紅柿炒雞蛋”+“蛋炒飯”給自己品嚐。我從冰箱裏拿出一個西紅柿和兩個雞蛋，再把“勁爽可樂”拿到冰箱裏。突然，一個不小心，我把雞蛋跌破了。“媽呀！如果被爸爸媽媽發現了。我就死定了！”我馬上把地上的蛋液擦乾淨了，然後纔開始切菜。

我把刀清洗乾淨，心想切菜對我祝大廚來說就是小菜。“哎呀！”不小心手指被劃了一個口子。我痛得咬牙，立刻跑上樓，把創口貼和跌打萬花油拿下來處理傷口。抱着“輕傷不下火線”的信念，我又跑去廚房繼續切菜。

馬上就要下鍋炒菜了。我把油倒進鍋裏，再把煤氣打開。過了一會兒，我把西紅柿，飯都一窩蜂地倒了進去。“哎呀！”一滴油滴到了我的`手上，我只能亂叫着用水衝了一下就繼續去炒菜了。炒好了之後，我嚐了一口，太淡了。沒辦法，我只好再炒一次。這一次，我很小心，沒有再把自己傷到了。可是，菜被我炒的焦黃焦黃的。算了算了，雖然賣相不太好，但聞着不錯，就這樣吃吧。

吃着自己炒的菜和飯，再加上清涼的勁爽可樂。啊！我覺得滿漢全席都沒這麼好吃了！

炒菜的作文3

有一天，爺爺奶奶回江北村子了，爸爸媽媽又要上班，媽媽就讓我去外婆家吃飯。

到了外婆家，外婆讓我去廚房，她說要教我炒青菜。

外婆先把青菜放到一個裝滿清水的盆子裏，讓我來洗青菜。我把手放進盆子裏，不停地攪動水和青菜，把菜葉洗乾淨，然後就把青菜放到裝着過濾網的一個大盆子裏。接着把盆裏的水倒掉，重新裝水再洗一遍，這麼三遍洗下來，青菜就洗乾淨了。

外婆拿出一些蒜頭，掰開其中一個蒜瓣的.皮，拿菜刀把它切成了蒜蓉，然後對我說：你把剩下的蒜也切成蒜蓉吧！於是我學着外婆的樣子，先把蒜的皮掰掉，但是我不敢用菜刀去切蒜蓉。這時外婆握着我的手，跟我一起把蒜切成了蒜蓉。

外婆讓我打開燃氣竈，我握着開關不敢開，我以前可從沒用過煤氣呀！後來，外婆握着我的手，教我怎麼打開燃氣竈，爐火燃燒起來了。

我按外婆說的，往鍋裏倒了一點油，把蒜蓉倒進鍋裏爆香，接着把瀝好的青菜倒進了鍋裏，再加一點點鹽。然後外婆示範給我看如何翻炒青菜，我學着她的樣子來做。但是我力氣不夠大，只炒了一小會，外婆就接過鍋鏟再翻炒了一會，然後青菜就炒好了。我再把青菜盛到碟子裏，端到餐桌上。

中午我吃着青菜，覺得特別香，因爲這裏面也有我的勞動成果！下次我還要跟着外婆學做更多的菜！

炒菜的作文4

那天，媽媽她有些不舒服，叫我自己學習炒菜。

媽媽提前把菜準備好了，洗好，切好。一切都弄好後，媽媽叫我過去學炒菜。她說先要打開煤氣罐總閥，然後把鍋放好，打開煤氣竈開關，放油。“你先試試吧。”我聽着媽媽的話，吃力地擰開了煤氣罐的開關，然後找來了炒鍋，鍋鏟和油，調了一個小火。

接下來就是較難的地方了———放菜、炒菜。媽媽給我做了個示範，她說等油燒熱後，緩緩地倒下了一些菜。我見了，照葫蘆畫瓢地和媽媽一樣，一點一點地倒了下去，儘管我十分小心，但手還是被油燙到了。媽媽說放菜入鍋時要很低，不能高高的把菜扔進鍋裏，不然容易濺油出來。要翻炒了，我笨手笨腳地用鏟子翻了起來，鍋裏的菜被翻得不時飛出一點，弄得我手忙腳亂的。

“放鹽，拿鹽來放，一小勺子就夠了。”媽媽說。我快速放下了鏟子，拿出鹽就灑。然後又繼續翻炒了，我又高興又有些不耐煩了，高興的.是菜沒焦，不耐煩的是翻菜時間太長了。“嚐嚐吧，看看鹹嗎？”媽媽的聲音又從我後面傳來。我性子本就急，媽媽這一說我更急了，弄了半天一口也沒嚐到，還差點把菜炒焦了。關鍵時刻，還是媽媽出手，我才嚐到了菜。“如果菜熟了，放點雞精翻炒一下有出鍋。”我放了雞精又翻炒了起來，鍋裏菜也越來越不聽話，時時都想趁機“蹦”出來。

好不容易炒好了，我把火關了，煤氣總閥也關了。可把菜盛出來也是一道難題，媽媽叫我把鍋立起來，我力氣小，立了一會就不行了，只好強撐着。

哎，這第一次炒菜可真難啊！不過這感覺還不錯。

炒菜的作文5

今天上午，媽媽在廚房做菜，我聞到了香味就跑了過去。

“媽媽，炒的什麼菜啊這麼香？”媽媽說：“這個菜是酸辣土豆絲”，然後我就說：“媽媽，我也想學炒菜”，媽媽說：“學炒菜要吃苦，還要有耐心，你可以嗎？”我堅定的回答：“我一定行的”！媽媽說：“那就開始吧，先把土豆切成絲，然後把火打開放上油，等油熱了把土豆絲放進去……”然後我就照着媽媽說的'一步一步開始做。先把土豆切片，然後切成絲，但是當我切完以後，媽媽說：“你切那是土豆絲嗎？蘿蔔條差不多，不過沒關係，反正也能炒熟，只是難看了點兒”，然後我把油倒進鍋裏，倒完以後我一看：“哇，怎麼倒了這麼多！” 媽媽又把多餘的油倒在一個小碗裏先存着，我就把火打開，一會兒看到油冒煙，媽媽說這就說明油熱了，我慌忙把土豆絲倒進去，“碰”的一聲，濺了我一身油，媽媽緊張的問我有沒有事，我說沒事只是燙了一下，沒有起泡，多數都濺衣服上了，心想：下次可得慢點了。然後我就拿着鏟子翻啊炒啊，大約十分鐘以後，終於炒熟了，放了點鹽和雞精（我不敢吃辣的，就不放醋和辣椒了），然後盛到盤子裏，端過去放在桌子上。

這時媽媽從廚房裏出來了，我和爸爸還有媽媽一起品嚐我自己做的飯菜，心裏美滋滋的，感覺很好吃，呵呵，雖然有點鹹，但是我覺得還是很快樂，因爲我自己也學會炒菜了。

炒菜的作文6

前不久，我學了一招，就是炒菜丁。

說起這炒菜丁，可是媽媽傳授給我的。一個星期六的晚上，我就叫媽媽給我準備了炒菜丁用的材料，好在星期天的中午炒一個菜丁，讓爸爸媽媽嚐嚐我的手藝。

媽媽說我還小，那切菜之類動刀的事情由她來幫忙。只見媽媽把幾種款式的菜丁分別裝在幾個小碟子裏，有玉米粒、火腿粒、紅蘿蔔粒、黃瓜粒。我穿上圍裙，因爲竈爐比較高，所以我拿了一張小凳子站了上去。我首先打開抽油煙機，然後，開了氣爐，等炒鍋燒紅了放上花生油，先放玉米粒，用鏟子把玉米粒在炒鍋上翻炒，放一點點鹽和清水，馬上就可以聞到玉米的甜香味，隨後蓋上鍋蓋。玉米粒不需要長時間地煮．不然它的甜會變淡的，大概需要一兩分鐘吧，就可以上碟了。接着再放油，爆香薑片，放上紅籮卜粒和黃瓜粒，在鍋上翻炒幾下，放上鹽，再蓋上鍋蓋，這兩種菜都是爽口的，所以煮一下就行。輪到火腿粒了，先把炒鍋洗一洗，放上油，把爐火關小，把火腿粒放鍋上煎，那油濺得到處都是，但是肉香非常誘人。我把火腿粒煎至金黃，隨後把之前炒好的.玉米粒、紅蘿蔔粒、黃瓜粒一齊放進鍋裏和火腿粒炒在一起，香味啊馬上撲鼻而來，而且顏色非常好看。該上碟了，我把爐火關掉，用鏟子把菜丁鏟到一個大碟子裏。我聞了聞，偷吃了一塊：“哇塞！真香！”我忙着拿上桌面，爸爸媽媽嚐了一口，也異口同聲地說：“真好吃，我們的兒子真棒！”

這就是我的絕招——炒菜丁。我的絕招夠厲害吧？

炒菜的作文7

現在是暑假，有的是時間。我心血來潮，想學炒菜。

說幹就幹。等媽媽把豆角切好之後，我就開始了炒菜“大戰”。我麻利地把鍋子架在了竈臺上，擰開火，只聽見鍋子裏噼噼啪啪的熱鬧起來。哎呀！不好！鍋子要爆炸啦！我手忙腳亂地從旁邊抄起鍋蓋做起盾牌，擋住了身體。哈哈！我終於安全啦！過了半晌，聲音莫名其妙地消失了，我迷惑地想：咦？怎麼還沒有爆炸呢？我壯着膽子拿開“盾牌”一看，呀，鍋底正被烈火燒烤着，鍋子上冒着白煙，我的鼻子裏鑽進了一股刺鼻的油煙味。唉，還沒開始炒就給我來個下馬威。

“快放油！”媽媽大聲指揮。我慌忙往鍋裏倒進了些油，又馬上將切好的豆角往鍋裏一倒，頓時，油花四濺，我嚇得連連後退，哎呀呀！油爹爹，千萬別跳到我身上來玩！但我又轉念一想：菜燒糊了怎麼辦？我躡手躡腳地來到鍋子前，幾滴油連續濺到了我身上，嘻嘻，一點都不疼！我那膽小勁眨眼間消失得無影無蹤。

慢慢的，我熟練多了。我拿起鍋鏟給豆角翻了幾個跟頭。過了一會兒，鍋裏的豆角像抹上了一層蠟，顯得青翠欲滴。但我又不得不拼命忍住自己那垂涎三尺的口水，接着在豆角里撒了點鹽。

最後，豆角香噴噴的，光榮出鍋了。看着我自己炒的豆角綠油油的，我又自告奮勇地炒了幾個菜。

開飯了！爸爸，媽媽和姑姑吃着我炒的.菜不時讚歎：“羅成翰，你炒的菜真是色香味俱全啊！”我心裏樂滋滋的。

炒菜的作文8

今天下午，我放學回家。一進家門就聽見“嘩嘩”的流水聲，爸爸又在洗菜了，我跑進廚房一看，只見爸爸站在水池邊洗蘑菇。

不一會兒，爸爸拿着一筐洗好的蘑菇進來了，他順手從櫥櫃裏面拿出一塊切採板擺在櫃面上，又從筐子裏拿出一些又圓又大的蘑菇把它切成兩塊，那動作看起來是多麼熟練啊!我悄悄地走到鍋邊，想仔細看一看爸爸是怎樣燒菜的，便目不轉睛地站在那裏望着。只見爸爸點燃了火，火迅速着起，火苗像似一條火龍，纏繞在鍋的周圍。這時，爸爸拿出了製作美味菜餚的“五味盒”，裏邊存放着鹽、味精、胡椒、大料、雞精等調料。

然後，取出色拉油壺，把壺蓋打開，用小勺輕輕地舀了兩勺，手慢慢地彎下去，油便從勺中一滴一滴落在了鍋的中心。頓時，油泛起一個個小泡泡。這時，爸爸不慌不忙地取出一兩勺鹽，放入鍋裏，鹽入鍋後，“噼啪噼啪”地直響，猶如過春節時燃放爆竹的聲音，響聲使人的耳朵一震一震。還沒等我完全從響聲中醒悟過來，爸爸早已把切好的蘑菇倒進了鍋裏，來回翻炒。緊接着，又見他從筐中取出幾隻烏黑的海蔘再次沖洗，然後，按照切蘑菇的方法把海蔘切成了片，把鍋蓋打開，倒入海蔘和蘑菇一起燉。

這時，一股香噴噴的氣味撲進我的鼻子裏。我讒得口水直流，恨不得馬上抓起一把來吃，可惜菜還沒炒熟。過了一會兒，爸爸又放了一些配料和味精，菜終於在我迫不及待的等候下炒熟了。一盤美味佳餚做好了，香噴噴的`，讓人吃了忘不掉。

啊!原來我想做菜是很簡單的事情，可誰知，裏面有那麼多的學問呀!

炒菜的作文9

“今天天氣好晴朗，我卻很倒黴……”哼着自己作詞的小曲，我走出家門，誰叫爸媽有事外出，只能自己上街買菜了。看着頭頂上的“菜市場”三個大字，還不時有陣陣腥臭味撲鼻而來，沒辦法，一鼓作氣，我衝進了“戰場”。一位位攤主熱情地推薦着自己的貨物，本來膽小的我更害怕了，趕緊到看來還挺慈祥的老奶奶攤前買了些青菜，就急急忙忙地往家跑。

“咕——咕”剛到家門口，我的肚子就唱起了空城計。爲了肚子開始作戰，第一步先洗菜。我係上圍裙，開始動手洗菜，只見一條小青蟲一扭一扭地爬了出來。我看見蟲子就害怕，但如果不把它處理掉，就得餓肚子。我開始思想鬥爭了：捉起來扔掉，太噁心了；連菜一起扔，太浪費了；用水衝，萬一它是“頑固分子”怎麼辦……最後我決定拍死它，我一手拿着大勺，一手舉着鍋鏟，“咣”，總算把它解決了。

經過一番“戰鬥”，終於進入第二步——做菜了。我打開火，藍色的火苗直舔着鍋底，再倒上點油，我把菜一股腦兒倒進了鍋裏。“嗞嗞嗞”，有些調皮的`油濺到我的手上，真疼呀！平時看媽媽做菜都那麼簡單，怎麼一到我手裏就狀況百出了呢？俗話說的好：失敗乃成功之母。我“勇敢”地拿起鍋鏟炒了幾下，放點鹽，一倒，哇！太多了。

我在廚房搗鼓了好久，一盆“色香味”俱全的炒青菜出鍋了，其實是黑不溜秋，看不出具體是什麼的一盤糊糊的東西。我夾了一口放在嘴裏，還沒咬就吐出來了，又苦又鹹！看來只能另想辦法填肚子了。

這次的炒菜，讓我深深地懂得了“看花容易種花難”的道理。凡事不能光看表面就下結論，只有當你親身經歷，親自去嘗試後才知道，實踐並不像想象得那麼簡單。炒菜如此，生活如此，人生亦如此！

炒菜的作文10

人人都有第一次，我第一次炒的菜是西紅柿炒雞蛋，那天爸爸媽媽都不在家，我又餓了，於是，自己動手做了西紅柿炒雞蛋。

一開始，我先切西紅柿，我切的西紅柿塊非常的大。這時，想起媽媽那次切西紅柿的樣子，我按照媽媽的樣子做，果然把西紅柿的'塊切的很小。我切完了西紅柿，開始打雞蛋。攪拌雞蛋的時候，雞蛋液不停的往我身上“跳”，像個頑皮的孩子。我減慢了打雞蛋速度雞蛋“變得聽話了”。打好雞蛋後，我就開始炒菜了。

炒菜可是一個技術活兒，我先倒了些油，把火調成大火，把油燒熱後，一下子把雞蛋放進去，結果拿着碗的手被鍋裏濺起的油燙着了，“呀，好燙”，我喊出聲來，差點把碗掉到鍋裏。我想去用涼水沖沖手，但我沒有去，我不想炒了，但我沒有放棄，我忍住疼，把火調成中火，翻動着鍋裏雞蛋，怕炒糊了。我邊炒邊回想媽媽是怎麼炒的。雞蛋快炒熟的時候，我趕緊跑到櫃子前拿出一個盤子，盛出雞蛋後想到媽媽炒完雞蛋後放了蔥花。又拿了一點蔥花小心翼翼地放進鍋裏，怕又被濺起來的油燙着，我把手擡高點。放完蔥花後，鍋裏響起了“噼噼啪啪的聲音”。我又把西紅柿放進去，攪動着西紅柿，西紅柿快熟的時候，想想媽媽這時候幹什麼，我把雞蛋放進鍋裏後，把雞蛋攪碎往裏面放了些糖，很快西紅柿炒雞蛋就做完了。

我把西紅柿炒雞蛋盛出來後，我聞了聞好香，我拿起一塊雞蛋，顧不得燙，放到嘴裏嚐了嚐，美味的汁水流入我的嘴中，心裏非常的自豪，當我正品嚐這些美味時，爸爸媽媽下班回來了，我讓媽媽嚐了嚐。媽媽說：“真香。”我心裏比吃了蜜還甜。

我通過這次炒菜知道別人炒菜是不容易的，我應該珍惜他們的勞動成果。

炒菜的作文11

今天，我要親手做一道菜——西紅柿炒雞蛋。

首先，我準備好雞蛋、西紅柿和蔥這些材料。接着，我把蔥洗乾淨，剝掉根部，然後切成蔥花，放在一邊備用。同時，我把西紅柿用清水洗乾淨，放進滾燙的開水裏，打算利用熱脹冷縮的原理，把西紅柿的皮燙掉。西紅柿一放進水裏就裂開了，我用手輕輕一撕，皮就掉了。我又把西紅柿切成半個雞蛋大小的塊狀，也放在一邊備用。下面就開始打雞蛋了，我左手扶着碗，右手拿着雞蛋往碗沿上一敲，再用兩隻手一掰，蛋清和蛋黃就一塊兒流了下來。不一會兒，三個雞蛋就打好了，然後我把切好的蔥花放進碗裏，和雞蛋一起攪拌均勻，就準備開始炒雞蛋了。

爲了讓炒出來的雞蛋又滑又嫩，所以我多放了一點兒油，油覆蓋了鍋底。等油燒熱了以後，我把攪拌好的雞蛋倒入鍋中，一進鍋，雞蛋就膨脹開來。我用筷子輕輕地左右推雞蛋，這樣雞蛋不僅能受熱均勻，而且不粘鍋。炒好的雞蛋先盛在一邊，下面就要炒西紅柿了。我往鍋裏又倒了少許油，把蔥花放進去，等蔥花變得焦黃時，趕緊倒入西紅柿。由於剝掉了皮的西紅柿好入味，也容易炒出汁兒，所以我在這時加入鹽、鮮辣粉等佐料，再把炒好的`雞蛋和西紅柿放在一起炒。炒完後，把西紅柿和雞蛋一起盛到盤子裏，一盤色、香、味俱全的西紅柿炒雞蛋就新鮮出鍋了。鮮紅的西紅柿味道酸甜可口，金黃的雞蛋又嫩又滑，吃上一口，中間還夾着一股蔥香，真是既營養又美味。

看起來似乎平常而又簡單的西紅柿炒雞蛋也要經過這麼多道麻煩的工序，真是“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”呀！

炒菜的作文12

第一次下河，第一次乘車，第一次騎車……。但最使我難忘的是寒假中的那一次。

早晨，我早早地起了牀，看見爸爸、弟弟還沒起牀，媽媽已經去上班了。我悄悄地走到廚房，看到稀飯已經煮好了，桌上放着一盆洗乾淨了的菠菜。這時，腦子裏閃出一個念頭：炒菜！

我把洗好的菠菜整齊地放在切菜的板上，用菜刀切菠菜。我把菠菜切成一段一段的，每段的長度都差不多。切好了菜，我心驚膽戰地打開了煤氣，藍色的火苗在鍋的底部燃燒了起來，小心翼翼地將油倒入鍋中，然後蓋上鍋蓋，讓油在鍋中熱一會兒。當我拿起鍋蓋，煙從鍋中迅速地向上冒，我模模糊糊地看見，油在鍋中跳來跳去，發出“劈劈啪啪”的聲響，就像一個頑皮淘氣的小孩蹦蹦跳跳地嬉戲。

我端着切好的菜來到鍋前，用手將菜“掃”入鍋，鍋中頓時發出“劈劈啪啪”的聲響，我用碗裝了點水，倒入鍋中。我學着媽媽平時的樣子，用鏟子不斷地翻炒着菜，當菜色變深了一些，我用小勺子舀三分之二勺的鹽和味精，像天女散花般地把鹽和味精撒向鍋裏，再用鏟子翻炒。最後，我把碟子放在鍋旁，把鍋中的菜小心謹慎地倒入碟子中。大功告成了！

我躡手躡腳地把廚房整理好，又回房看書去了。爸爸、弟弟起牀後，洗刷了一下。弟弟調皮地用筷子敲打着他專用的“鐵”飯碗，一邊敲一邊吆喝：“開飯嘍！”我把炒好的菜端了出來，說：“嚐嚐我炒的菜，味道怎麼樣？”此時此刻，我的'心像十五個吊桶——七上八下。爸爸嚐了一口，和藹可親地說：“還不錯，還有進步的空間，加油哦！”

這時，我的心中美滋滋的，比吃了蜜還甜，因爲，這時令我難忘的“第一次”——炒菜！

炒菜的作文13

以前做飯我只有調涼菜的份，一直有一個想法能自己炒一盤菜。這個寒假我實現了這個願望，終於可以在熱鍋面前大露身手。當一位小廚師了。

我向媽媽詢問清楚炒菜的步驟，從中認識了不少炒菜用的配料、調料的種類和用法。比如：配料有蔥、姜、蒜、辣椒、花椒等；調料有鹽、五香粉、油、醋、生抽等。要炒菜首先要決定炒什麼？炒菜花吧！我精心把炒菜花用的主菜及配料都準備好。

炒菜開始，第一步：先把天然氣打開，讓鍋熱一熱，放少許油，然後把配料的蔥和蒜在鍋裏爆一爆，因爲沒有經驗火開的太大，油鍋立刻像放鞭炮似地“噼裏啪啦”一陣狂響，油鍋裏泛起了一朵朵小浪花，憤怒地衝向油鍋的四周，像一隻只發怒的野獸，隨時把眼前的東西全部燒焦。油星沫子向鍋外四周飛濺，彷彿向我宣戰。我連忙向後退了幾步，嚇得手足無措，心“砰砰”直跳。愣愣地站了一會，趕緊把火開小一些，沸騰的油鍋漸漸平息下來。油鍋彷彿“怕”我了，不敢再發飆了，再兇猛的“老虎”也被我制服成了溫順的`“小貓”！我心裏美滋滋的。第二步把主菜放入鍋內翻炒，同時把調料鹽、醬油等分別放入鍋內。鍋裏“吱吱”作響，彷彿在演奏一曲動人的音樂會。而我，就是這場音樂會的指揮家。一會兒，硬挺的菜花變得柔軟起來了，散發出陣陣饞人的香味。我嘗一口熟了，就裝入盤子裏，你別說還真挺好吃的，我很開心。這是我炒的第一盤菜，我大聲地說“爸爸媽媽，快過來嘗一嘗，很好吃的喲！”爸爸和媽媽馬上過來嚐了一口，都表揚我炒得不錯，

看來做什麼事都不是想象中的簡單，做事光想不實踐操作就無法知道真正的經過和結束。經過不斷的學習現在我已經會炒很多種類的菜，可以評上大廚級了，哪一天我給大家露一手。

炒菜的作文14

今天下午老師佈置了一項奇怪的作業——炒菜，而且必須是西紅柿炒雞蛋。我想：炒菜一定很簡單，真恨不得插上翅膀馬上飛回家。

放學了，我一看是小姨來接我，就對她說：“小姨，今天的才我來炒！”小姨爽快地答應了說：“好，一定要小心啊！”

回到家準備炒菜了，我把袖子褊起來，從冰箱中拿出了雞蛋，然後我學着媽媽的樣子，先拿了一個雞蛋，在碗邊上磕了一個小口，然後兩個大拇指在口那個地方一掰，蛋黃和蛋清都掉進了碗裏，我一看蛋清濺了出來，嚇得把手中的蛋殼都扔進了碗裏，害的我還得把手伸進碗裏，摸到蛋清，感覺黏黏的，我把蛋殼拿了出來扔進垃圾桶裏，第二個和第三個都很成功，我又從冰箱裏拿除了兩個西紅柿，把它們都洗乾淨，我拿出其中的.一個，一刀切向它的正中心，哈哈！一個西紅柿成了兩半了。我又切成橘子片的大小，現在該入鍋了！

我先把鍋洗乾淨，然後打開火和油煙機，等鍋上的水珠沒了，就可以放油了，油熱了，我順着鍋邊將雞蛋倒入鍋中，慢慢的，雞蛋變成了金黃色，也變得膨脹起來，像一朵朵金黃色的菊花。我拿着鏟子開始翻炒起來，然後關了火，把雞蛋盛到碗裏，再把切好的西紅柿放入鍋中，現在我才知道把西紅柿切那麼小是爲了好出汁，然後再把炒好的雞蛋放入鍋中一起翻炒，等西紅柿的汁滲入到雞蛋裏差不多就可以出鍋了。我把炒好的西紅柿雞蛋盛到盤子裏，然後放到餐桌上。

我趕快跑到爸爸的屋裏，叫正在玩鬥地主的爸爸，說：“爸爸，快來嚐嚐我的手藝！”爸爸來到餐桌旁，嚐了一口我做的菜說道：“好吃，好吃！”我也嚐了一口自己做的菜，真好吃啊！這畢竟是我第一次炒菜呀！

通過這次炒菜，我知道了炒菜是多麼不容易，我以後一定多幫媽媽炒菜！

炒菜的作文15

當一盤香噴噴的青椒菜擺在你面前時，你會不會口水直下三千尺呢？遠看會不會變成花果山水簾洞呢？你想知道怎麼做成的嗎？

首先，先取幾個個頭大大的青椒，然後再拿一個盛滿水的盆子，水不用太滿哦！給這幾個大的青椒“洗洗澡”，必須要用手去洗它，千萬不要用洗潔精等之類來洗哦！因爲富有有害物質的化學品，會影響我們的身心健康的。“咚——咚——咚”一不小心敲到它，它會疼的叫出聲，聽起來真像個小鼓發出的聲音哦！洗過之後的.青椒綠油油的，水靈靈的，真惹人喜愛。清潔工作做完了，下面就該輪到菜刀飛舞，刀光所過之地，把原本個頭大大的青椒切成了好多塊，我還以爲她很堅硬呢，沒想到這麼不堪一擊。爸爸用叱吒江湖的‘七巧手’把切好的青椒搶先放回到盤子裏，親切的說：“這麼危險的動作交給我來做吧！”，這開火、放鍋、倒油三個高難度動作被他以迅雷不及掩耳之勢完成了。在爸爸這個的軍師的大力幫助下，我把切好的蔥花和鹽放入鍋中，等那蔥花變得金黃的時候，這時，我就把剛纔切好的青椒塊倒入鍋中，青椒塊在“噼噼啪啪”的一陣像過節放的鞭炮聲中，哭訴着：“我可不想要變成非洲黑人”。我把青椒塊用炒菜用的小鏟子不時翻動着。過了一會兒，鍋裏飄出了一陣陣誘人心扉的芳香，我迫不及待地伸出小手準備一解口饞，“啪”的一聲，“你這個小饞貓，還沒出鍋你就想吃？”在等待了漫長的幾分鐘後，我期待已久的青椒菜終於出鍋了……

好了，這就是我的一次炒菜的傑作。