獨特的音樂豆咖啡風味
咖啡豆會聽音樂,你沒聽說過吧?而澳門這家“音樂豆咖啡”店裏的咖啡豆真會聽音樂哦!
這家咖啡店的咖啡豆先在有莫扎特交響樂的環境中存放,據說,這樣可全面釋放出它的原始風味。音樂可舒緩身心、減輕壓力的神奇作用早已被科學界廣泛認同,而聽了莫扎特交響樂的咖啡豆也像被施了魔法一般,在“音樂豆咖啡”店中散發出獨特的魅力。
交響樂催生咖啡豆風味
“音樂豆咖啡”咖啡店設於澳門議事廳前地廣場、“信德堡”商場的地庫中,是澳門首家日本主題咖啡店。
這家咖啡店的咖啡全部由日本直接進口,以香濃細滑見長,其獨特之處在於它與衆不同的處理過程。
在全球蒐羅來的一級咖啡豆直接進口日本後,先存放於充滿莫扎特交響樂的環境中。音樂有舒緩身心、減輕壓力及啓發潛能等神奇作用,這早已被科學界廣泛認同,更有“莫扎特效應”等文獻詳細記載。
有關研究認爲,利用莫扎特交響樂和在其他條件的配合下,咖啡豆能更全面地釋放出它的原始風味。這也是此家咖啡店的咖啡獨特的原因,其咖啡的軟滑細膩及迷人香氣,是一般批量生產的咖啡所不能相比的。
“米卡度”咖啡即點即磨
據說,這家咖啡店的老闆是大名鼎鼎的.何鴻?觶?菟島蝸壬?鑰Х惹橛卸樂櫻?乇鶼不度氈鏡摹懊卓ǘ取笨Х取!耙衾侄箍Х取背銎返木褪恰懊卓ǘ取笨Х取?/p>
“音樂豆咖啡”的歐陸咖啡(ContinentalBlend)是何先生特意推介的,它是何先生30多年來的摯愛的精選。這款咖啡以低溫烘烤,味道清淡、濃香撲鼻,是喜歡淺嘗咖啡甘香的人士之首選。另外,這裏的摩卡咖啡和咖啡?ㄠ?幌蟶釷芄絲偷南舶??/p>
這個秋天,“音樂豆咖啡”有10種不同味道的“米卡度”咖啡。這裏是採用即點即磨的方式,透過特長過濾瓶,精心調製。此種方法的好處,在於可以更有效地控制水的溫度和釀造時間,進而確保了咖啡的新鮮度和獨特味道。
咖啡愛好者還可以依據咖啡的烘烤度、酸度和濃度,以識別出最適合自己的心水咖啡種類,其過程的樂趣,與挑選葡萄酒差不多。
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