《做麪點》大班手工教案

設計思路：

本活動選自大班下冊主題十一《什麼變了》，在幼兒初步掌握揉、搓、團、捏等基本手法基礎上，結合幼兒愛動手愛探索的特點，通過體驗親自制作麪點這一過程，鍛鍊幼兒的精細動作及手眼協調能力，體驗勞動過程中的快樂，培養孩子分組合作能力，同時讓幼兒體驗分享的快樂。

活動目標

1、 激發幼兒製作麪點的興趣，感受動手勞動的快樂。

2、 培養幼兒耐心細緻地做事態度和動手操作的`能力。

3、 引導幼兒學習製作麪點的技巧，感知面製成麪點的變化過程。

活動準備

1、叉子、勺子、瓶蓋、硬幣、安全剪刀、安全小刀、筷子、果脯（葡萄乾、芝麻、花生、瓜子若干自選）和好的麪糰每小組一份，已製作好的點心樣品、大面板、牙籤。

2、 根據所制面點的需要做好其他物質準備：盛麪點用的盤子人手一個、微波爐、圍裙、廚師帽每人一套、保溫桶、臉盆、毛巾。

3、 課件：各種點心的圖片、輕柔音樂。

活動過程

1、教師以麪點師的身份帶領幼兒進入活動場地。

師：小朋友們看老師今天繫上圍裙戴上帽子知道我們要做什麼嗎？今天老師跟小朋友一起當一次麪點師。

2、教師介紹各種麪點的名稱及方法

（1）出示麪點及圖片，引導幼兒欣賞並說出各種麪點的不同。

（2）教師講述和麪的方法，並簡單介紹幾種不同材料做成的麪糰。

3、帶領幼兒按順序洗手。

4、教師帶領幼兒動手製作麪點（輕柔音樂）

（1）鼓勵幼兒用揉、搓、捏等技能製作麪點，並啓發幼兒創作性的製作麪點如動物形狀、各種器械的形狀，或自選輔助食品。

（2）鼓勵幼兒用不同工具製作麪點。

5、加工成熟

（1）幼兒製作完畢送到微波爐蒸熟（引導幼兒討論還可以用什麼工具製作）

（2）教師和幼兒一起清理衛生，把剩餘的面和輔助食品送到指定的地方。

（3）洗手

6、品嚐麪點：教師和幼兒一起欣賞烤製成熟的麪點，分享勞動成果。

五、活動延伸：

製作單餅，包水餃等。