幼兒進餐的教育教學筆記

幼兒進餐的良好習慣是可以通過教育來培養的。小編整理的教育教學筆記，歡迎大家前來查閱，僅供參考哦。

　　幼兒進餐的教育教學筆記一：

幼兒期是習慣養成的關鍵期，這一段時間好的習慣將影響孩子今後一生的發展，進餐是幼兒日常生活中不可缺少的重要環節，培養幼兒良好的進餐習慣可以促進幼兒的身心健康發展。

小班幼兒進餐習慣是非常重要的。首先，餐前活動的組織很重要，餐前可做安靜活動，幫助幼兒調節情緒，讓幼兒在良好和愉快的情緒下進餐是餐前安靜活動的主要目的。我覺得，餐前儘量避免一些太劇烈的運動，可進行一些安靜活動，如《大公雞和漏嘴巴》，讓小朋友明白吃飯時東張西望，注意力不集中，很容易使桌面、地面、身上弄得不乾淨。多告訴幼兒吃飯時要專心。還可以通過一些兒歌潛移默化地告訴小朋友一些用餐時的小禮儀。

進餐前一定要讓小朋友洗手，我們可將洗手的方法分解成相互聯繫的幾個步驟：捲衣袖，把手打溼，擦肥皂，搓洗手指，手心，手背，衝冼乾淨，甩掉手上的水，用毛巾擦乾。我們讓孩子一個動作一個動作的學，爲了讓他們更感興趣，還可以將這些動作編成好聽的兒歌“嘩嘩流水清又清，小手洗洗講衛生，捲起袖子再洗手，小手搓搓，白又白。”老師在多次反覆練習中，孩子會慢慢地掌握了正確的洗手順序及方法，養成了進餐前的好習慣。

準備進餐時，可爲幼兒播放輕音樂，使幼兒在優美輕鬆的音樂中安定，愉快地進餐。對進餐好的孩子給予讚許，激勵幼兒積極用餐。針對挑食的孩子可以從開始盛少點，到以後慢慢增加，讓他逐漸適應，老師要及時給予鼓勵，“真棒，再多盛點吧!”……“今天你學會了吃青菜，真了不起”，在老師反覆鼓勵下，激發幼兒食慾，幫助孩子改掉挑食的小毛病。

良好的進餐習慣是可通過教育來培養的，當然幼兒的好習慣的養成不是一朝一夕就能夠形成的，相信我們通過各方面的努力，我想小朋友們都能養成良好進餐的好習慣，擁有一個健康的身體，茁壯地成長。

　　幼兒進餐的教育教學筆記二：

在幼兒生活中存在着許多進餐問題，在現代生活一般都比較優越的情況下，許多幼兒形成了不規範的飲食習慣，吃飯挑剔、邊吃邊玩、互相嬉戲、姿勢不正確等不良飲食習慣，以致無法避免的會使飯菜掉到地上、桌上，偶爾還會出現碗碟掉到地上的現象;如果沒有形成與之相應的良好的飲食衛生習慣和規則，光有豐富可口的食物也是徒然的。幼兒期是孩子生長髮育的關鍵期，而攝取豐富的營養是健康發育保證。做爲教師應仔細觀察幼兒進餐表現，正確實施教育，使幼兒從小養成良好的進餐習慣。

幼兒年齡小，以具體形象思維爲主，感性認識強，有些進餐規則和安全進餐知識不能生搬硬套，而是應該由淺入深，由近及遠地開展各種活動。同時採取適當的方式，多鼓勵，少批評。如針對幼兒偏食、挑食的.現象，我們有針對性地開展了健康活動。在《吃飯不挑食》活動中我們通過故事，使幼兒懂得只有又吃蔬菜，又吃葷菜，纔有利於身體健康和生長髮育，養成不挑食的好習慣。在《香香的食物》活動中，我們通過讓孩子們摸一摸、看一看、聞一聞、講一講、嘗一嘗等活動，使孩子們初步瞭解了蔬菜(特別是一些有特殊味道蔬菜)的營養價值，幫助孩子們養成多吃蔬菜、不挑食的良好飲食習慣。這樣，有效的觸動了幼兒的積極性，進餐常規也在潛移默化中得到培養。

有效利用家庭教育資源，爭取家長配合，家園一致，共同教育幼兒，促使幼兒健康成長。

幼兒園的教育要求家長的密切配合，如果只限制在幼兒園內就很難真正養成良好的習慣。爲了有較好的教學效果，使家園同步，我向家長介紹了孩子在幼兒園進餐中普遍存在的問題，以及偏食、挑食對孩子的生長髮育帶來的嚴重後果，以引起家長的重視。並經常與個別進餐習慣差的幼兒家長交流尋找原因取得共識，尋找解決方法。如 建議家長在家中要讓幼兒自己吃飯，嚴格規定進餐時間，獨立吃完後纔可以離開餐桌，他們不吃時可以讓少吃一點，並且中途不給零食，讓幼兒知道這頓不吃只能餓着等下一頓了，平時不能對幼兒的要求百依百順，並且要言出必行，自己給幼兒樹立良好的榜樣。

俗話說“沒有規矩，不成方圓”，我國教育家陳鶴琴先生曾說：“習慣養得好，終生受其益，習慣養不好，終生受其累。”好的習慣必須從小抓起，始終如一，持之以恆，日復一日地進行訓練。 著名的生理學家巴甫洛夫曾經說過：各種各樣的習慣都是一種連鎖條件反射系統。可見養成良好進餐習慣既要按一定的要求去做，還要長期堅持，不能間斷，只有堅持不懈的努力，才能使良好習慣逐步養成。