1. 將牛奶和淡奶油，糖加熱攪拌至糖化。
2. 滾燙後加入粟粉攪拌均勻然後關掉
3. 待牛奶冷卻加入蛋黃攪拌均勻，不用打發
4. 倒入蛋撻液
5. 烤箱預熱，放進烤箱上下210度，大概20-30分鐘！分鐘自己掌握！
6. 出爐