卵磷脂是什麼-卵磷脂功效

磷脂是一個混合物的概念，由不同結構和功能的磷脂構成，包括磷脂酰膽鹼(PC))、磷脂酰肌醇(PI)、磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰絲氨酸(PS)和磷脂酸(PA)等，磷脂酰膽鹼 (PC)是磷脂中最最主要的活性成分。下面是本站小編爲您整理關於卵磷脂是什麼_卵磷脂功效會，歡迎閱讀!

卵磷脂是什麼

卵磷脂的生物學名爲磷脂酰膽鹼，是人體組織中含量最高的膦脂，是構成神經組織的重要成分，屬於高級神經營養素。大豆卵磷脂又稱磷酸乙酰膽鹼，是由大豆毛油中提煉的大豆磷脂，經濃縮後，以高科技技術分離精練的產品。它一經問世，就風靡全球，現已被美國、日本、澳大利亞和聯合國糧農組織及世界衛生組織批准使用，被列爲與蛋白質、維生素並列的三大營養素之一。卵磷脂在人體中佔體重的1%左右，但在大腦中卻佔到腦重量的30%;而在腦細胞中更佔到其乾重的70～80%。卵磷脂集中存在於腦及神經系統，血液循環系統、免疫系統及心、肝、肺、腎等重要器官。

孕期爲何需要補充磷脂?

A：孕期胎兒生長髮育速度很快，對磷脂的需求量極大，而胎兒腦部發育對磷脂的需要量是其它組織的2-3倍，所以孕期需要比平時更多的磷脂來滿足自己及寶寶健康需求。第七屆磷脂國際會議明確指出：“建議懷孕婦女服用適量的磷脂，這對於嬰幼兒的智力發育是至關重要的。”

卵磷脂功效

1. 神經營養素

磷脂構成神經傳遞的遞質(車輛)，也是構成神經髓鞘(高速公路和護欄)的主要物質。

2. 血管清道夫

具有乳化、分解油脂的作用，可增進血液循環，改善血清脂質，清除過氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內壁的滯留時間，促進粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內膜損傷。服用卵磷脂對高血脂和高膽固醇具有顯著的功效，因而可預防和治療動脈硬化症(高血壓、心肌梗塞、腦溢血)。

3. 天然美容師

在正常人體內含有許多毒素，特別是在腸道內，當這些毒素含量過高時，便會隨着血液循環沉積在皮膚上，從而形成色斑或青春痘。磷脂正好是一種天然的解毒劑，它能分解體內過多的毒素，並經肝臟和腎臟的處理排出體外，當體內的毒素降低到一定的.濃度時，臉上的斑點和青春痘就會慢慢消失。

磷脂還具有一定的親水性，並有增加血紅素的功能，如果每天服用一定量的磷脂，就能爲皮膚提供充足的水分和氧氣，使皮膚變得光滑柔潤。

磷脂是人體每一個細胞不可缺少的物質，如果缺乏，就會降低皮膚細胞的再生能力，導致皮膚粗糙、有皺紋。如能適當攝取磷脂，皮膚再生活力就可以保障，再加上磷脂良好的親水性和親油性，皮膚當然就有光澤了。另外，磷脂所含的肌醇還是毛髮的主要營養物，能抑制脫髮，使白髮慢慢變黑。

4. 細胞守門人

磷脂是細胞膜的關鍵“建築材料”，沒有磷脂就沒有完整的細胞。健康的細胞是防止細胞外物質進入細胞的屏障，一粒細胞被擠幹以後，所剩下的物質中70%爲磷脂。

5. 肝臟保護神

磷脂中的膽鹼對脂肪有親和力，若體內膽鹼不足，則會影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內積聚，形成脂肪肝甚至會發炎腫脹。磷脂不但可以預防脂肪肝，還能促進肝細胞再生，同時，磷脂可降低血清膽固醇含量，防止肝硬化並有助於肝功能的恢復。

酒精和高膽固醇成爲脂肪肝、肝硬化的兩個重要因素。而磷脂的解酒作用和它強大的乳化作用，可以充分保護肝細胞，同時還可以促進肝細胞的活化和再生，增強肝功能，從而有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的患病率。

6. 膽結石的溶解劑

體內過多的膽固醇會發生沉澱，從而形成膽結石，膽結石90%是由膽固醇組成。膽汁中的主要成分是卵磷脂，此外還有水份、膽固醇、礦物質及色素等，卵磷脂可以將多餘的膽固醇分解、消化及吸收，從而使膽汁中的膽固醇保持液體狀。如果每天攝取一定量的卵磷脂可以有效地防止膽結石的形成，並對已形成的膽結石也能起到化解的作用。

7. 新生命的奠基石

正常情況下，孕婦體內的羊水中含有大量的磷脂。人體腦細胞約有150億個，其中70%早在母體中就已經形成。爲了促進胎兒腦細胞能健康發育，孕婦補充足夠的卵磷脂是很重要的。

嬰幼兒時期是大腦形成發育最關鍵時期，卵磷脂可以促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育。因此美國食品和藥物管理局(FDA)規定在嬰兒奶粉中必需添加卵磷脂。