低密度脂蛋白偏高的原因和治療方法是什麼
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低密度脂蛋白偏高的`原因和治療方法是什麼低密度脂蛋白:血液裏的“壞”膽圖醇
血脂主要包含甘油三酯和膽固醇兩種成分,主要來源於我們日常吃進的食物以及人體內的合成。膽固醇又可以分爲低密度脂蛋白膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇兩種,低密度脂蛋白膽固醇是“壞”膽固醇,高密度脂蛋白膽固醇爲“好”膽固醇。血脂異常主要是指甘油三酯和“壞”膽固醇的增高,以及“好”膽固醇過低,這是引起冠心病、腦血栓的主要原因。
研究發現,甘油三酯和“壞”膽固醇的增高可以直接導致血管內皮功能損傷。比如“壞”膽固醇被氧化後可以誘導血管內皮的損傷,使內皮細胞變性、壞死和脫落,從而影響血管內皮的功能。
血管內皮損傷後,內皮下層組織暴露,血液中增高的“壞”膽固醇等脂質就會通過損傷的內皮進入到血管壁,沉積於血管內皮下,使血管內皮增厚,同時,血小板又可迅速黏附、聚集於受損處,逐漸形成粥樣硬化斑塊。粥樣斑塊又可分爲穩定斑塊和不穩定斑塊,穩定斑塊不易破裂,但會逐漸變大,使血管腔變窄,造成心臟、大腦的血液供應減少,從而引起心絞痛、腦供血不足;不穩定斑塊容易發生破裂,斑塊內涌出的物質形成血栓,堵塞住心腦血管,引發急性心肌梗死、腦中風、猝死等。而“好”膽固醇具有一系列抗動脈粥樣硬化的生物學活性,主要包括促進細胞內膽固醇外流、抗炎及抗氧化作用,對動脈血管壁有直接的保護作用,並能促進動脈粥樣斑快的消退,如果水平過低不利於血管健康的保護。
低密度脂蛋白高可用飲食營養調理的方法,平時少吃油膩甜的食品,多吃蔬菜、水果,適當的運動。多吸收植物蛋白,動物蛋白則少接觸。
低密度脂蛋白高者的飲食
1.多食用魚類(尤其是海產魚類)、大豆及豆製品、禽肉、瘦肉等能提供優質蛋白,而飽和脂肪酸、膽固醇較低的食物。
2.控制動物肝臟及其它內臟的攝入量,對動物腦、蟹黃、魚子等要嚴格限制。
3.用植物油烹調,儘量減少動物油脂攝入。
4.多食用蔬菜、水果、粗糧等,保證適量食物纖維、維生素、無機鹽攝入。
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關於健康飲食建議書的範文
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