第一步
將洗淨瀝乾水分的韭菜切成細末,澆上香油,進行攪拌均勻
第二步
將雞蛋打入碗中,攪拌均勻
第三步
起鍋放油,將攪拌均勻的`蛋液倒入鍋內,進行翻炒,然後取出放涼
第四步
將放涼的炒雞蛋放入韭菜末中,進行攪拌均勻
第五步
放入鹽、雞精粉、香油、蠔油、姜粉攪拌均勻即可