高中端午節品名糉作文
廣東糉子:廣東糉子個頭大,外形別緻,除鮮肉糉、豆沙糉外,還有用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調配爲餡料的什錦糉。
閩南糉子:廈門、泉州的燒肉糉、鹼水糉皆馳名海內外。燒肉糉的糉米必選上乘,豬肉擇五花肉並先滷得又香又爛,再加上香菇、蝦米、蓮子及滷肉湯、白糖等,吃時蘸調蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿蔔酸等多樣佐料,香甜嫩滑,油潤而不膩。
寧波糉子:浙江寧波糉子爲四角形,有鹼水糉、赤豆糉、紅棗糉等品種。其代表品種鹼水糉,是在糯米中加入適量的鹼水,用老黃箬葉裹紮。煮熟後糯米變成淺黃色,可蘸白糖吃,清香可口。
嘉興糉子:嘉興糉子爲長方形,有鮮肉、豆沙、八寶等品種。如鮮肉糉,常在瘦肉內夾進一塊肥肉,糉子煮熟後,肥肉的油滲入米內,入口肥而不膩。
北京糉子:北京糉子是北方糉子的代表品種,其個頭較小,爲斜四角形。北郊農村,習慣吃大黃米糉,粘韌而清香,多以紅棗、豆沙爲餡。其他較爲著名的糉子還有四川、兩湖的`辣糉、貴州的酸菜糉、蘇北的鹹蛋糉。 上海地區糉子種類多以杏花樓、新雅爲代表的廣式糉子吃口鬆軟而味道濃烈,外形爲底平,呈正方形、五角形,一角向上,其餘伸向四方。
廣式糉子品種很多,有栗子、鮮肉、蛋黃、香菇;裹枕糉有烤鴨、香菇、栗子、鮮肉、蛋黃、米仁,其他還有鹼水糉、豆沙糉、鮮肉糉、鮮肉蛋黃糉、赤豆糉等。以老半齋、揚州飯店爲代表的淮揚特色糉子爲"八味八式",正宗"小腳"白米糉、四角形紅棗赤豆糉、秤砣形蛋黃栗子糉、元寶形火腿肉糉、三角形豆板鹹肉糉、枕式鮮肉糉、長枕風雞糉、菱形豆沙糉,特色鮮明。功德林供應的香菇糉、豆板糉、豆沙糉、赤豆紅棗糉、松仁白米糉和羅漢糉,均以素食爲特色。
清真洪長興的糉子很具穆斯林風範,糉殼略青,棱角分明,外觀清秀,品味純正,特別是"牛肉糉",是其他幫別所沒有的。以沈大成、上海嘉興糉子店、五芳齋等傳統特色店所供應的糉子則是"五花八門",豆沙、鮮肉、白米、紅棗赤豆、鮮肉蛋黃等。沈大成首創咖喱雞糉,繽紛多彩。
各類糉子從品種到外形,從口味到色澤都各不相同,大的廣式裹枕糉450克一隻,而迷你糉每隻僅25克。
-
[合集]端午節的作文7篇
無論是身處學校還是步入社會,大家總少不了接觸作文吧,作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。相信許多人會覺得作文很難寫吧,下面是小編爲大家收集的端午節的作文7篇,僅供參考,大家一起來看看吧。端午節的作文篇1“平靜,今天放學早點回家,要快點完成作業。”媽...
-
端午節的作文【精選7篇】
在平時的學習、工作或生活中,說到作文,大家肯定都不陌生吧,作文是從內部言語向外部言語的過渡,即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言,向開展的、具有規範語法結構的、能爲他人所理解的外部語言形式的轉化。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎?以下是小編爲大家收集...
-
端午節休假通知(精品)
在不斷進步的社會中,我們需要用到通知的情形越來越多,通知適用於批轉下級機關的公文,轉發上級機關和不相隸屬機關的公文。那麼一般通知是怎麼寫的呢?以下是小編整理的端午節休假通知,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。端午節休假通知1各部門、各位員工:你...
-
[優]端午節的作文5篇
在學習、工作、生活中,大家都不可避免地要接觸到作文吧,寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。寫起作文來就毫無頭緒?下面是小編爲大家整理的端午節的作文5篇,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友。端午節的作文篇1在兩千多...